中国侨网消息：据美国《侨报》报道，全球知名烹饪节目“甄能煮”(YANCANCOOK)的主持人甄文达10月12日来到洛杉矶，与中旅一起为12月在中国广东省深圳市的著名“世界之窗”内设置“甄文达厨艺中心”进行推广。当着200多来宾的面，甄文达抄起了厨刀，表演了18秒的“庖丁解鸡”。他表示，希望大家到中国去参加美食之旅，体验中国风光，品尝正宗的中国菜。
甄文达表示，近年来中国在国际社会的地位日益提高，加上2008年北京奥运会的举办，有愈来愈多的人表示出对中国文化以及中国的饮食兴趣。他也希望在推广中华美食文化中作出贡献，也希望厨艺中心能带起更多学习中式饮食的风潮。甄文达表示，目标是建设世界一流的“感觉亚洲餐厅”。
由甄文达创办的“甄能煮”公司也将与中国旅行社联手，配合今年厨艺中心的开幕，推出美食之旅，邀请餐饮业者和美食家一起参加。除在“甄文达厨艺中心”学习中国以及其它亚洲国家的烹调技艺外，还可到北京、西安、四川、香港、桂林和深圳进行美食之旅。
当着200多来宾的面，甄文达抄起了厨刀，对蔬菜进行去皮、切丝、开花，一气呵成；让人惊叹不已的是18秒的“庖丁解鸡”，一只全鸡，让他开膛破肚，去骨，并将鸡胸肉起出，切成丝。让全场的200多嘉宾，目不暇接。
甄文达是首位将中国饮食文化介绍给美加主流的电视人。主持过2000集电视烹饪节目。至今出版了26本食谱，其中5本获得世界性奖项。其本人在多所高级学府任教，曾获得多项世界性烹饪赛事奖项。(蔚宇)
