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新马一家亲

2014年07月04日 10:47  参与互动
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  与数好友约好,择某个周日结伴到邻邦小镇出游。

  此时距3月的漫长旱季,千树万树花竞开过后,算来也该是果王榴热情登场的时候。友人喜榴郁香,我则爱山竹清甜;想到与一堆堆“果王”分庭抗礼的“果后”、吃喝玩乐的大小点子,以及入眼绵延无际的绿野,心花也绽放了!

  L和P是识途老马。原本说好早餐专挑具有地方风味的苦瓜米粉,岂知来到档口前,发现摊主“吃蛇”。这是年中学校假期,为陪孩子玩乐,老板没开档。大伙儿只好转移阵地,到“大碗面”所在的咖啡店进餐。

  坐定点好面食茶水后,L问捧面来的童子:黑狗来了吗?

  呵,黑狗?我联想起不久读到丁云的《黑嘴巴》,说的是一只忠心的狗,为护主而牺牲的故事,给读者留下深刻印象。心里嘀咕: L还真厉害,不单广交异国朋友,还捞过界,连邻国动物也关心起来了?!

  不久,外边来了一名个子高挑,短发、圆脑袋,肤色黝黑、体格健壮的男子,来到L旁边,熟络地打招呼,拉张凳子坐下。哈,这名仁兄就是“黑狗”!是此地热门的炸鸡摊主,兼卖椰浆饭;就是 L 等这天早上老挂在嘴边的“山寨版XXX炸鸡”王。

  他自称“黑狗”,是自封亦或食客给的绰号则不得而知。看他谈吐豪爽,身手敏捷,一个人照顾两个摊子,好本事!因L是熟客,预约午餐时间来光顾。

  周游镇上四个大黄梨,逛了好玩好买的公园与市场后,已是午后。来到黑狗摊位,他也等候多时。椰浆米饭已卖罄,却特地留着两盒给我们享用。

  斩了碟炸鸡,还温热,入口能吃出鸡肉的鲜甜。L交待黑狗加了几个 “九里香”,并慎重介绍:炸鸡最为香脆的部位,老饕必尝,回味无穷!

  摊上也卖香脆鸡皮和鸡尾,“九里香”即是鸡只末端的三角形部位!吃过不觉有啥特别,若一定要反馈的话,或许是过程玩笑的趣味?或是黑狗的健谈殷勤,吸引这些新加坡回头客?

  言谈中,“黑狗”吐露了自己偶尔也偷懒不做生意的秘密。

  年轻时他为了养家,一人打三份工,包括熬夜驾车运货到新加坡,为的是多赚钱供三个子女到狮城念大学,每人的花费约需四五千新币。孩子都很成器,毕业后也陆续找到稳定的工作;大女儿还入籍,成为新加坡公民。

  谈到子女,他显得特别兴奋;辛苦了31年,就“赚来”三名子女!近年还送妻子到新加坡,帮忙照顾2岁大的孙子。

  如今工作安排上也轻松随意多了!“有条件”了。虽然食物口碑好,收入不错,每月扣除租金700元,还有盈余。有时想念得紧,也会开小差去看看可爱的孙子。

  豪爽豁达、 热情耿直,脸上看不出明显的岁月痕迹。问他几岁了?58岁!

  真看不出!显然地,黑狗驻颜秘诀并非“九里香”,而是写满脸上的快乐与满足!(来源:新加坡《联合早报》,作者:李喜梅)

【编辑:于小础

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