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新加坡两华裔姐妹升入大学前餐厅打工赚经验(图)

2014年08月20日 15:06 来源:中国侨网 参与互动
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(新加坡《联合早报》/唐家鸿
(新加坡《联合早报》/唐家鸿 摄)

  中国侨网8月20日电 据新加坡《联合早报》报道,新加坡华裔郑美靖和郑美洁两姐妹在等待上大学的当儿,选择到咖啡座当侍应生,学泡咖啡、烘蛋糕等,也从中还学会了如何应付不同的客人。

  郑美靖(19岁,左)和郑美洁(17岁)两姐妹虽相差两岁,下月却将双双到新跃大学就读,并一同选修工商管理课程。原来,有关课程允许在O水准会考中考取优异成绩的学生“跳班”,无须上初级学院或理工学院就可直接修读。

  两姐妹为了上大学前不虚度光阴,选择以部分时间的性质,到同一家咖啡座当侍应生,而且打算往后课余时继续打工吸取经验。

  在咖啡座里,两姐妹一会儿是收银员,一会儿是咖啡师,既带客人入座又烘制蛋糕,一刻都闲不下来。

  郑美靖说,难能可贵的是,她可以不时向老板娘偷师,了解如何确保账目收支平衡,还有公积金制度等课堂上学不到的知识。她说:“有一次我在顾客面前打破杯子,以为一定会被老板娘大骂一顿,岂料老板娘只是要我把地上的玻璃碎片清理干净,完全没有责备的口吻,更让我下定决心继续工作。”

  妹妹郑美洁说,工作不但让她交到更多朋友,也让她对泡制咖啡产生了浓厚的兴趣,同时也学会如何应付无理的顾客。她说,有时客人订的格子松饼(waffle)烘好了,咖啡却还没泡好,只好要客人分两次到柜台领食物和饮料。

  “一些客人就摆出臭脸、嫌麻烦。我就向他们解释,一定要在松饼上的冰淇淋还没溶化就吃,而咖啡则一定得趁热喝,所以要他们分两趟取食物和饮料。久而久之,面对刻意刁难的顾客,我也能从容以对了。”(何惜薇)

【编辑:于小础

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