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美高校餐厅亚洲食物被指“欠尊重” 亚裔生抗议

2015年12月21日 09:37 来源:中国侨网 参与互动
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  中国侨网12月21日电 据美国《世界日报》编译报道,俄亥俄州自由派的奥柏林学院(Oberlin College)学生,指责学校餐厅提供“有欠尊重的寿司”、“无知的左宗鸡”和“荒谬的越南三明治”,并斥之为“文化挪移”和“麻木不仁”。

  他们写信给校刊抱怨餐厅伙食,包括左宗鸡居然是用蒸的而不是炸的。一个来自中国的女生就表示这道菜看起来很怪异,她连尝都不想尝。

  越南学生则批评学校餐厅的越南三明治,称里面夹的是高丽菜沙拉而不是泡茶,用手撕猪肉取代正宗烤肉,外面则是拖鞋面包而不是酥脆的法国面包。一个新生说:“这实在荒谬。他们怎么能把完全不同的东西,当成别的国家的传统食品。”

  日本学生则抱怨餐厅供应的寿司卷“有欠尊重”,米饭半生不熟,也没有新鲜鱼肉。一个日本女生说:“你煮一个国家或别的民族的餐点时,也是在表现这道菜的意义和文化。”

  他们要求与校长和有关主管会谈,表达学校餐厅提供的国际餐点根本不地道,使他们忍无可忍。

  学校主管说,这些餐点是与学校订约的好胃口食品服务管理公司(Bon Appetit’s)推动营养多元的结果,希望借着提供各种文化餐点,让学生了解各国饮食口味。

  奥柏林的非裔学生本月稍早也在学校宿舍前面示威抗议,要求餐厅把炸鸡变成周日晚餐的固定餐点,并提供更多素食。他们列出一些建议餐点,并提供饮食意见,以及如何适当烹调食物和减少使用奶油,因为“美国非裔食物不太用奶油”。

  此外,学生也要求改善学校餐饮服务人员的待遇,包括保证每周工作40小时,为兼职人员提供福利、事假、资助工作训练,并提高薪资。(黄秀媛)

【编辑:关燃敏】
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