华裔助日侨 中餐杂碎馆成洛杉矶小东京永久性地标

　　中国侨网2月20日电 据美国《侨报》报道，75年前的2月19日，美国总统罗斯福签署了第9066号行政令，导致近12万日裔美国人被关入了集中营。而当年，在小东京开业的一家中餐杂碎馆业主却主动协助日裔侨民渡过艰难时刻，为此该杂碎馆老板受到日裔侨民的爱戴，此后这家餐馆也成为日裔聚会、忆往昔的理想场所。如今，这家杂碎馆虽已易主，但仍是洛杉矶小东京的永久地标。

　　小东京目前已是洛杉矶的旅游胜地，每天均有大量的游客前往观光用餐，可在小东京闹市区的第一街上的一块悬挂了数十年的杂碎馆招牌如今依然十分引人注目。这家原名为远东楼的餐馆曾是当地惟一的中餐馆，专门经营传统中餐。由于客源的变化，如今这家餐馆早已改做亚裔创意菜，名称也改为“Far Bar”，但门前仍然悬挂着“远东杂碎馆”的霓虹灯招牌，前门玻璃上也保留着远东楼的字样。

　　“杂碎馆将永远是小东京的地标。”“Far Bar”的华裔金姓(Mike Chin)业主表示，这不仅是因为“Far Bar”门面上的这块霓虹灯招牌是目前洛杉矶地区独一无二的“杂碎馆”招牌，而且这家餐馆本身也有很多历史故事。

　　2006年开始与另外两名业主共同经营“Far Bar”的金麦克(Mike Chin)表示，1942年，在日军偷袭珍珠港两个月后，第9066号总统行政令便开始实施，当时陆军授权在全美最贫瘠荒芜的区域为日裔侨民划定聚居区，即后被称为日裔集中营的地方。因这一行政令，当年许多日裔侨民几乎失去了全部财物，“一些幸运的侨民便找到远东楼的老板Look Mar(原籍广东)，把自家物品存放在远东楼的地下室内保存。”而当年排华法案尚未废除，华人依旧处于这一恶法的阴影之下，在社会活动中仍有诸多不便。

　　根据南加州华人历史协会提供的资料，当年远东楼的业主一家人不仅为许多日裔侨民保住了家中最有价值的财物，待他们四五年后返回社区时，远东楼的老板还向那些生活毫无保障的日裔侨民“赊饭”，凡是日裔侨民均可在远东楼用餐，待他们日后有经济收入时再付账。

　　为此，许多日裔侨民都把远东楼看成是二战后最早接受他们的场所，这家餐厅也自然成为有过日裔集中营经历的日侨们怀旧之地。当日侨情况好转后，远东楼便成为他们举办婚礼及集会的理想场所。

　　金麦克表示，远东楼开业数十年一直经营炒杂碎、芙蓉蛋、炒面、馄饨等传统的美国中餐，一直到1994年。“当年的北岭大地震之后，远东楼成了危房，无力修缮楼宇的华裔业主便将他们经营了数十年的企业连同物业一同捐献给了小东京社区服务中心，至此远东楼的业务便划上了句号。”

　　“十余年后，我们重新开业时仍保留了炒杂碎等当年远东楼的招牌菜，当时有不少曾住过集中营的日裔侨民常来餐厅光顾，讲述当年远东楼与日裔社区的历史。”毕业于南加州大学企业管理专业的金麦克说，他是从那些远东楼的老客人那里了解到有关远东楼的历史的。

　　然而，时间不长，欣赏远东楼炒杂碎等当家菜的客人即越来越少了，他们被大量各族裔的年轻食客及国际游客所取代。金麦克说，远东楼的菜色改变了，可它作为小东京的地标却将永久保留下去。(邱晨)