美国一华人1岁失明 她乐观向上烹出美丽人生(图)

　　中国侨网12月13日电 据美国《世界日报》报道，当地时间12月10日，旧金山举行厨艺大赛，华人刘洁珍由家人和一头导盲犬陪同来参加，成为赛场上美丽的篇章。刘洁珍双目失明仍积极参加烹饪比赛，乐观进取，很多人对她的人生故事特别好奇。

　　纵使人生路布满荆棘，坚强勇者绝对不会被击败。今年68岁的刘洁珍1972年随家庭移民到美，定居在湾区。1岁时她患上麻疹，当时因为母亲没有经验，所以误诊让病情恶化，最终导致双目失明。

　　失明并没有让刘洁珍气馁，而是让她更加顽强地和命运搏斗。纵使双目失明，她仍然修得柏克莱加大计算机科学和旧金山州立大学心理学的两个学士学位，做过计算机工程师，还曾创业在圣马刁县开过一家理财税务公司。

　　在事业上拥有骄人成绩，平时生活中的刘洁珍一样如意美满。她和白人先生默克(John Murk)在1990 年代末在网上相识。“那时候还没有Facebook，只有Yahoo。我就把自己的征友信息放上Yahoo，结果有600多位男士来信。”她最先从地理位置下手来筛选，选剩下10来位在旧金山湾区的男士。最终她在一次和默克的约会中定情，两人恩爱至今。

　　“我清清楚楚记得约会当天是2000年的1月2日。我之前和默克通过几次电话，写过几封信，但我一直没有告诉他我是盲人。”刘表示，直到最后要约出来看歌剧，自己才告诉默克“要多带一个女性朋友，这位女性朋友有四条腿一个尾巴”，暗示是一只导盲犬。

　　殊不知默克一点也不介意，他们在旧金山吃了一顿晚餐，然后萌生爱意，在2002年9月21日中秋节成为夫妻。

　　刘洁珍和默克平时在家中也有各自不同的爱好。比刘洁珍大三岁的默克，此前是一位船长，因此对木工、造船很有兴趣。他近来还造好了一条可以出海的19尺木船。本次刘洁珍参加Cook健康厨艺大赛，就是能让她一展身手，将平时在家的拿手好菜秀出来。赛场上的她通过听、闻、摸，一样烧制出一道美味的阳光健康虾球。

　　夫妻二人现在居住在东湾艾尔赛利度(El Cerrito)，过着平静地退休生活。“我平时喜欢玩股票、种花和煮饭。”刘洁珍表示。谈到生活上的烹饪，刘洁珍说自己除了擅长的中餐之外，也能做意大利菜，先生也很喜欢吃。“只要是我做的菜，他都喜欢吃。”(李晗)