未经送检贸然播出极不负责

　　29日晚7点许，纽约电视11台一男记者，声称接到一非裔女子Deisha Dodd的投诉，说布碌仑Rockaway Parkway 1460号“新福建”中餐馆(New Food King)餐中混有整只老鼠肉。

　　对此，中餐馆老板杨佑芳大呼冤枉，称电视台有意抹黑中餐馆，引发退餐潮，令其无法营业。她30日前往华埠餐馆反暴力联盟求助，希望能助其澄清事实。餐馆反暴力联盟主席黄克锵愤然指责，11频道未将肉块送交卫生部门检验就贸然播出，是极不负责﹑不专业的恶劣行为。

　　华裔市议员刘醇逸30日下午赶往“新福建”，实地了解情况后表示，此报道加深了族裔之间的成见与隔阂。福建公所常务副主席郑时甘等侨领也对此事件表示严重关注。

　　纽约11频道曾于2001年报道法拉盛凯辛娜大道上一韩国餐馆出售狗肉汤，引发“狗肉事件”。2003年1月，该电视台向亚裔小区做出书面道歉，并赔偿韩裔事主。

　　鸡肉片切得大油温过高所致 电视台贸然采访

　　据几位经营多年餐馆的闽籍侨领分析，从电视台播出的画面分析，应是鸡肉片切得有些大，且因过油温度过高，加上裹了芡粉，一经油炸便卷了起来，外形可能会像老鼠。

　　据当时在前台听电话接外买的林文馨表示：29日晚7点许，一白人男子拿着一盒不新鲜﹑吃剩的芥兰鸡外卖盒饭前来餐馆，并指着里面一块肉说，这像不像老鼠。林文馨当即回说，这不是老鼠，是鸡肉。林文馨反问他，你说像什么，对方回答，我也不知道。然后，该男子又让周围正在等着取餐和订餐的客人看，并询问像不像老鼠。

　　林文馨表示，在场的客人被该男子吓得掉头就跑，打好包的餐盒，也都留在柜台上，不交钱就走了。林文馨说，该白人男子对他采访时，并未出示记者证件，只是在他答话时突然将话筒递到他面前时，他从话筒上看到有纽约电视11台的标记，才知道对方是电视台的记者。

　　林文馨表示，他的英文有限，经理不在，希望该记者有问题找经理谈，他只是打工的。

　　29日晚9点50分左右，该电视台把车停在“新福建”中餐馆门外拍照，在店外进行现场直播。他们在该店停留时间约有20多分钟。

　　该电视台播出此新闻后，该店的生存受到威胁。因所谓的卖老鼠肉新闻，他们成为寻衅挑事之徒的发泄对象。当晚，店方就曾接一通威胁电话说：“你们卖老鼠肉真恶心，中国人滚出美国去！”

　　华人业者关注抹黑事件

　　黄克锵表示，纽约电视11台的报道是非常不负责任的，并对中餐业带来非常不良的影响。黄克锵质问：首先，电视台并没有把那块肉送到卫生局检测，凭什么认定那是一块老鼠肉？其二，电视台并未调查这块肉究竟是否为“新福建”中餐馆售出的，怎能仅凭一个顾客的电话就贸然下结论？

　　许多华人餐饮业者也十分关心“新福建”中餐馆事件。在上州和布碌仑康尼岛经营中餐馆的卢天星认为，这则报道“陷害﹑污蔑华人餐馆”。(杨扬)