据美国《世界日报》报道，面对大批示威人潮，CW11电视台派出公关人员到场解释，并散发有关声明和Ameritech Laboratories所做的食物检验报告，还挑衅式地派出“芥兰鼠”新闻的记者格罗瑞欧索(Chris Glorioso)现场采访示威活动，但他不认错的态度激怒纽约市议员刘醇逸及示威华人。

　　纽约中华公所主席伍锐贤、美东联公所主席于金山、市议员刘醇逸、纽约州众议员杨爱伦、美华协会纽约分会会长许佩、亚洲人平等会副行政总监陈倩雯、华策会行政总监陈受权、全美华人餐馆联盟会长黄克锵等代表，先后发言抨击CW11缺乏职业道德与新闻操守，以沙文主义态度漠视华人中餐业利益。

　　格罗瑞欧索在采访新闻时，在与示威者对话中，紧咬生物学家关于可疑肉块属啮齿类动物的鉴定，辩称“芥兰鼠”报道无误，但被示威者斥责是避实就虚、避重就轻。极度不满的刘醇逸一度向他怒吼，示威者更是高喊Say Sorry。

　　刘醇逸等表示，姑且不论CW11电视台对肉块的鉴定过程有诸多可疑之处，4日的抗议示威诉求在于CW11电视台不经求证就恶意制造新闻，导致被投诉的“新福建”餐馆乃至整个中餐业声誉受到严重伤害，然而CW11电视台的解释和答复仍明显是南辕北辙、缺乏诚意。

　　“新福建”餐馆东主杨佑芳4日也停业率员工在代表律师翁振信陪同下参加示威，她哽咽地感谢各界华人支持，自发前来参加抗议。

　　纽约韩美权益促进会会长朴润镕4日也参加示威，重提11频道几年前诬陷报道法拉盛韩裔餐厅售卖狗肉、最终以道歉和赔偿收场的旧事，敦促CW11电视台深刻反省，向华人社区道歉。