据美国《侨报》报道，该电视台的报道激起当地华人的极大愤慨，10天来，全美各地的华人团体及中餐协会连连发表抗议，并要求电视台道歉，但是没有结果。为还中餐名誉及华人尊严，7日，美洲中华会馆联谊会、罗省中华会馆及南加州中餐协会等团体，决定联合声援纽约中餐馆的抗议活动。

　　美洲中华会馆联谊会秘书长黄金泉表示，听到发生在纽约中餐馆发生的事情，他感同身受，他自己从事中餐业超过50年了，深深感到中国人在海外讨生活不容易。就这件事情来看，他希望大家团结起来，为纽约的同业争取公平的同时，也是在保护华人的权益不受到侵犯。

　　罗省中华会馆主席张自豪表示，纽约的11频道未将肉块送交卫生部门检验就贸然播出新闻，并且根据一个顾客的投诉就断言餐馆鼠肉冒充鸡肉卖出，是极不负责﹑不专业的行为。他呼吁电视台向中餐馆道歉，还中餐业者一个清白。

　　他表示，在美国华人从事餐馆业者的人士很多，一直以来，由于文化的差异，得不到主流人士的充分了解，因此抗争的事件屡屡发生，他表示这个事件不会是最后一次，说不定哪天就会发生在洛杉矶。同时，美国食品的供应极为丰富，所有物品价格也很便宜。就算餐馆想买老鼠肉，从哪里进货还是一个问题。

　　目前，美国有4个大城市的中餐馆业者已经团结起来，并计划组织大规模的抗议活动。7日，洛杉矶的侨社及业者也将发表声明，公开声援中餐馆的同业，为华人在美国求生存减少障碍。

　　罗省中华会馆监事长李新兴也表示，他自己从事餐馆业30多年，最近10多年来，卫生部门对于餐馆的检查很严，并且根据卫生情况发给等级评定证明。这个假新闻，对于华人餐馆业者的声誉影响极大，必须更正。

　　据了解，从30年前发生在华盛顿特区的“味精事件”，到10多年前的“烤鸭事件”到最近加州州长签署的“月饼法案”等一系列的事件说明，中餐的文化要得到主流的了解与尊重，还需要很长的时间。因此，在7日的新闻会上，洛杉矶的团体呼吁华人要团结起来，不断地为自己的权益进行抗争。(蔚宇)