新福建餐馆在社区人士的帮助下，聘请了一个律师团提起诉讼，将CW11台及其母公司、报道这条新闻的记者克里斯、以及该台华裔女主播董凯娣一并作为被告入禀公堂。被告在接到法院告票之后，须在二十天之内上庭。

　　起诉书称，原告新福建餐馆及其东主由于CW11台不负责任的报道，因此遭到各种的恐吓、威胁以及严重的经济损失，牵涉范围已经扩大到社区许多层面。起诉书还说，CW11台新闻使用的一些措辞是极不负责任的。这些措辞包括：“令人做呕的发现”，“恶心的吃惊”，“炒老鼠代替白饭”，以及“这是一次可怕的经历”，“我以后再也不吃中国食品了”等等。

　　今年一月二十九日，纽约CW11台的一则报道爆料，称他们接到一非裔女性投诉，纽约布鲁仑一家名为“新福建”的中餐馆的外卖食品“芥兰鸡”中发现大块“老鼠肉”。该台在没有首先通知卫生部门的情况下，采用没有执照的所谓“专家”的鉴定，断定这块“鸡肉”是老鼠肉。随后该台在一月三十一日还进行了跟踪报道。

　　此事在纽约甚至全美侨界引起轩然大波。侨界齐声谴责该台这个报道不负责任，有“抹黑”中餐业、哗众取宠之嫌。为此纽约侨界数百人二月四日到该台所在地举行了强烈抗议。到目前为止，CW11台仍坚持己见，此间侨界号召本月二十六日举行更大规模的抗议示威活动。

　　据知，五年前该台就因报道纽约法拉盛一家韩国餐厅卖狗肉引起风波。本次“芥兰鼠”事件发生后，此间的“美国中文电视”记者找到了当年经营这家韩国餐馆的业主后人访问得知，这家韩国餐厅在那次事件后一蹶不振，老板在不得不转让餐馆后不久抑郁而死。