中国侨网消息:据马来西亚《光明日报》报道,吃惯了传统的汤圆,可知道汤圆的吃法也可以千变万化、天马行空?马来西亚北马最美丽的华人新村――柔府村为了庆祝冬至,特别办了一场与众不同的比赛,参赛者打破常规泡制出叻沙汤圆、东炎汤圆、木茨鸭汁汤圆、客家算盘子、冬燕汤圆、鸭肉肉骨茶汤圆等14种别出心裁的汤圆,令人叹为观止。
第三届“冬至汤圆品尝会及搓汤圆比赛”12月20日晚在柔府福德宫礼堂举行,当天逾千人出席,场面热爆。排舞班的叻沙汤圆,以99票夺得最受欢迎摊位冠军,亚军及季军分别由柔府村乡委会的鸡丝汤圆及香功班的冬燕汤圆及白霜汤圆夺得。
赛会上,为了让公众一尝各式各味的汤圆,当地社团一点都不马虎,准备了甜、酸、辣不同口味的汤圆供品尝。
短短15分钟内,汤圆被一扫而空,一家大小边品尝各种口味的汤圆边评分,另一边参赛者正卖力地搓汤圆。会上还有一连串精采的节目,包括猜汤圆比赛、文化及文艺表演。冬至的节庆气氛非常浓厚。
勇夺全场最受欢迎摊格的叻沙汤圆,是由排舞班成员温谭音(48岁)所准备的。她说,由于去年所准备的咖哩汤圆,在短时间内一扫而空。因此,今年特准备更多的叻沙汤圆,期望全场人士都有机会品尝。
她强调,她并非开档卖叻沙,所以叻沙汤仅煮给家人朋友品尝。“所用的食材和一般煮叻沙汤无异,只不过叻沙是槟州的美食之一,相信一定可以吸引大家前来品尝。”
柔府村青年会的台山汤圆出自69岁黄美娥的妙手,她利用猪肠、虾、猪肝、鸡肉等主要食材,熬上半小时以上,再配上少许的芫荽、青葱、小辣椒、生抽以及胡椒粉等配料,一碗热腾腾的咸汤圆,肯定胃口大开。
黄美娥说,台山汤圆是祖传秘方,每逢冬至,她必定会准备这味汤圆,与家人一起品尝。其儿子曹朕郎说,他从小就很爱吃母亲煮的台山汤圆,从小至今都念念不忘。
武吉丁雅区州议员吴秀丽主持开幕时,希望来届的冬至佳节,获得其他友族同胞共同参与,不分彼此共同打造大马多元文化的特色。
大会主席李振才说,“古代人对汤圆很重视,冬至被当作较大的节日。”他认为,一家人在冬至搓汤圆和品尝汤圆,不但增进亲情联系,也有助新一代对文化的了解。