寻访全球南海会馆 发现岭南商道的力量

  从南海赴南洋发现岭南商道的力量

  赵进

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  泰国曼谷,Index Furniture的商城遍布全城,依托佛山南海企业维尚家具的定制模式合作,这家泰国家具龙头企业去年的销售业绩实现高位增长。

  缅甸仰光,南海知名内衣企业标美服饰的亚联工厂货如轮转,成为海外重要的生产基地;与其相距不远处,奥丽侬内衣的新工厂也正在抓紧建设,如无意外,这间新工厂将于今年5月投用。

  南海与南洋,跨海相望,数百年相连。如今,乘着“一带一路”的东风,两地正开展着越来越频密的产业互动。

  从约300年前南海人成规模赴东南亚谋生,到陈启沅从越南归国在南海创办继昌隆缫丝厂,再到如今制造企业赴东南亚投资兴业甚至技术合作,南海与南洋交织了一段有血有肉的近代商贸往来史,构建起一张涉足多个领域的南洋商贸网络,也演绎了一段荡气回肠的跨海商贸故事。

  有华人的地方必有文化,有文化的地方必有故事。南海与东南亚的“南洋商贸网络”背后,是岭南华侨的开拓进取精神;“岭南丝路300年”中,藏着岭南商道文化的蓬勃力量。

  去年11月,“岭南世界观——寻访全球南海会馆跨国调研”启动,调研组走过澳大利亚、新西兰、马来西亚、新加坡、毛里求斯、马达加斯加、美国、加拿大。这一次,我们从南海出发,走进泰国和缅甸,踏上跨国调研最后一站,寻找“一带一路”上的“岭南世界观”。

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  南海会馆,是岭南文化的一个标志性符号,在中国近代史上画上了浓墨重彩的一笔。

  190余年前,南海会馆在北京建起,康有为与梁启超等人在此酝酿和推动“维新变法”,南海会馆也由此成为近代中国思想启蒙的地标。

  200多年前,槟榔屿南海会馆在马来西亚落成,成为海外最古老的南海会馆。以会馆为纽带,海外的南海人闯出异彩纷呈的家国故事,在世界舞台绽放光芒。

  会馆是开放的纽带,也是华人的乡愁。在位于东南亚的泰国,这种特性表现得尤其明显。

  在泰国广肇会馆门头牌匾上,“广肇别墅”四个大字遒劲有力,此牌匾由佛山历史上最后一位文状元梁耀枢题写;大门两侧的对联,落款抬头则是醒目的“商人敬奉”。这些特征,勾勒了广肇会馆建馆140多年来的鲜明特色:商人建馆,商道共赢。

  在这座有着悠久历史和高度凝聚力的会馆内,有新会、高明、台山、南海、顺德、高要等多地的华人华侨。这是一座广府人建起的会馆,也是广府商人在泰国的精神殿堂。

  泰国广东饭店创始人何锦江、泰国广东生锅创始人张国成,都是祖籍南海的商人,也是广肇会馆内德高望重的长者。与他们一同在泰国奋斗的,还有祖籍新会的泰国前看守总理、联泰集团创始人陈景镇以及祖籍高明的泰国“糖王”关鸿强等。

  从岭南出发,聚于广肇会馆,即便历经几代人,华裔的乡情与岭南的商道,代代传承,历久弥新。

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  会馆中看乡情,生意里见心意。

  在泰国和缅甸,南海籍华人的生意也许不算特别大,但心意很特别。

  张国成的广东生锅店,一到晚上便座无虚席。不少人来这,就为吃上来自广东的火锅。从数十年前在曼谷开第一家广东生锅店起,张国成就立下了三个坚持:一是坚持自选新鲜食材,二是坚持自制特色酱料,三是坚持亲自到店服务。

  这三个坚持,让广东的“打边炉”在曼谷成为一种风潮。鼎盛时期,张国成和拍档——祖籍新会的何雪桃、何雪芳,一起开出了5家广东生锅店,店店火爆、一位难求。如今,年近八旬的张国成,依旧在坚持着他的追求。

  同是南海乡亲的何锦江,也把用心做到了极致。他开在泰国湄索的广东饭店,豉汁排骨、蒜蓉蒸虾等广东菜式一应俱全,口味地道,特别是他和妻子自研自酿的“凉茶”磨盘草饮料,清冽可口,苦中有甜,成为颇受当地食客欢迎的饮品。而在录制视频《写给母校石门中学的家书》时,哪怕写错一个字、读错一个音,他也坚持重新写作、重新录制。远在他乡,何锦江希望用一封最完美的“南海家书”,表达他对母校、家乡和祖国的思念与祝福。

  普天之下,最没有边界也最难以让人拒绝的便是美食。南海人通过用心烹制的岭南佳肴,不仅打开了在东南亚的生路,也逐步打开了南洋商贸的通路。南海人也在海外做了一个很好的示范:先让人爱上广东的味道,再让人信服岭南的商道。

  对于何锦江和张国成的美食之道,泰国广肇会馆总干事周锦鑫说,“用心就是最好的生意”。

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  在泰国、缅甸,乃至在整个东南亚,南海人都不孤独。会馆背后,是广东华人华侨在海外的携手奋斗史,他们不仅演绎了精彩纷呈的创业故事,还将开放包容与造福社会的精神根植在海外。

  祖籍高明的关鸿强是泰国广肇会馆的现任理事长,关家也是泰国声名赫赫的“糖王”。其掌管的糖业公司,是全球第二大糖业出口商,其中约50%出口到中国。

  在德国和美国分别学习机械与环保专业的关鸿强,回到泰国后设计了一款非常适合本土的砍蔗机,工作效率与耐用性都在行业领先。他还开动脑筋,通过技术手段优化了甘蔗渣的后续处理方式,既提高了出糖品质和效率,又有效保护了生态环境。

  说到砍蔗机械,关鸿强两眼放光;说到保护环境,他更是神采飞扬。在他炽热的眼光中,我们看到了一位岭南华裔商人骨子里的社会理想。

  这与广肇会馆长期以来的开放与公益理念一脉相通:会馆成立140多年来,已有广肇医院、广肇学校等多个下属机构。学校和医院,都是不限地域面向大众开放,广肇医院至今仍坚持对床位按最低成本收费,遇到经济非常困难的病患,经理事会评估后还可免除费用。医院的运营如有亏损,则由广肇会馆的基金补贴。当地有人评价:(广肇医院)规模不大,心意很大;收费不高,口碑很高。

  正是因为以上种种,广肇医院也在当地竖起了一面华人融入社会并回馈社会的旗帜。

  把生意不当生意,这或许是岭南商道的另一层境界。

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  古老的岭南文化,在东南亚持续传承;全新的市场力量,也在东南亚迅速生长。

  在缅甸仰光,南海内衣企业已开始成为一支不可小觑的产业力量——作为南海内衣行业出口额最大的企业之一,标美服饰已在缅甸设立了专门的工厂,“中国接单,缅甸生产和发货”的构思得以实现;同在缅甸,同为南海知名内衣企业的奥丽侬,也迈出了海外设厂的重要一步,按照计划,奥丽侬内衣的缅甸工厂将在今年5月建成投用。

  在泰国曼谷,Index集团的家具生活商城,颇受当地人追捧。3年前,南海知名企业维尚家具与Index集团开展产业模式合作,通过输出定制模式与标准,联手在泰国掀起了一股全屋定制的风潮。借助这股风潮,Index不仅巩固了其在当地的龙头地位,还实现了业绩的高位增长。

  开放拥抱世界、全球配置资源、市场分工协作,这些,正成为南海制造参与“一带一路”的典型场景,也是佛山企业与东南亚紧密互动的生动写照,更为岭南商道文化在海外创新变化注入了新鲜的血液。

  南海以及佛山,历来有重工重商的文化传统。上面这些场景和案例发迹于南海,发生在南洋,是历史的必然,也是发展的必需。

  近期召开的佛山市委全会上,市委书记鲁毅就在全会报告中用近年来罕见的篇幅讲文化工作,并强调要“坚定文化自信,加快建设高质量文化导向型名城。”全会报告指出,优秀岭南传统文化是佛山最深厚的软实力,要以岭南传统文化走向世界促进文化交流互鉴,讲好佛山故事,传播佛山声音,展现佛山风貌。

  挺进“万亿时代”的佛山,需要挖掘生生不息的岭南商道文化;奋力开创新局面的南海,也可以从中寻找高质量发展的文化密码。

  这也让我们坚信:从初心出发,寻访全球南海会馆,一定能发现有价值的“岭南世界观”。(作者系南方日报记者)

【责任编辑:李明阳】

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