海南彬村山华侨农场种植胡椒已有四十年的历史。胡椒是农场的一大支柱产业，目前胡椒种植面积达384公顷，年生产胡椒干果500-700吨，是全国最大的胡椒生产基地之一，1996 年被国家农业部授予“南亚热带作物名优基地”称号。为了探索胡椒干果深加工技术，开拓产品的市场销路，农场曾于1987年与国家科研单位合作进行了从实验室到工厂生产的研究试验，成功地从胡椒干果中分离提取出胡椒油、胡椒碱和胡椒树脂。
胡椒油——是以胡椒为原料，经深加工提取的一种香油精，它为含有多种化学成份的复杂混合物，无色或淡黄色液体。具有浓烈的香味，是一种优良的食用香精和调味品，可用于烈性酒和许多高级食品中。同时，可作为高精密仪器的润滑剂。
胡椒碱——是以胡椒为原料，经深加工提取的一种生物碱，为淡黄色结晶，有胡椒香味。它是一种优良的食品调味剂和食用香精，而且兼有防腐作用，可用于许多种类的食品中。同时它又是一种有用的化学药品，在医药与农药中都有广泛的用途。
胡椒树脂——是一种深褐色的树脂状物质，略带胡椒香味，是一种优良的食品调味剂，用于多种食品中。此外，还可作为其他产品的原料。
