年风情

　　舞龙、耍狮、赶庙会……记忆中的年总是红红火火，兴隆归侨们更是按捺不住，用异域歌舞表示内心的喜悦。1955年回国的李金花奶奶已经八十高龄了，以前在归侨艺园演出。说到兴起，就唱着跳开了，这是一曲祝福舞，“生活幸福，大家平安……”伴着字圆腔正的民歌，李奶奶的舞步古老而又欢快。

　　兴隆的老归侨和侨眷(在海南出生的子女)大多能歌善舞。在归侨艺园中，印尼舞蹈“快乐的老艺人”最受大家喜爱。男子在腰间围着一块格子布，这是短“沙笼”，女子穿着长筒裙，称为长“沙笼”。舞蹈者在直立或半蹲的舞姿中，保持腰、臀部侧曲的姿态，头部可以自由摆动，眼睛左顾右盼，灵活传神，手指随着音乐不断颤动。最让人感动的是，他们好像是天生的舞者，快乐从他们的动作和眼神中传递出来，不是为了金钱，不是为了掌声，他们只是因为快乐而舞蹈，因为舞蹈而舞蹈。1960年归国的黄文能给我翻译了歌词的大意，“一群喜欢歌舞的老人家，在生活中无忧无虑，他们尽情地唱呀跳呀……”这欢乐感染着所有围观的人，还有什么比这更幸福呢？“为了春节联欢，我们还要排练新的舞蹈，欢迎你到时再来！”这次的客还没做完，老归侨们已盛情相邀下一次了。

　　在兴隆采访的几天中，我还见识了马来西亚像鸟儿一样“飞翔”的民族舞蹈；越南的竹竿舞、竹笠舞、灯舞、孔雀舞等传统舞蹈。泰国的民族舞蹈，有表演结婚习俗的“婚礼舞”、妇女们下田插秧的“农民舞”、喜庆五谷丰登的“丰收舞”以及“祝福舞”。其中“泰国宫廷指甲舞”绚丽多姿，让人目不暇接。跳舞少女们所穿的金丝耀眼的服装用著名的泰国丝制成，再配上闪闪生光的金片，头上所戴是寺庙风格的宝塔型金冠，充满宗教气息，除拇指外，每个手指上都戴上又长又尖的指套。伴着古典优雅的音乐，她们轻移莲步，摆动纤指，除靠舞姿和眉目表现剧情以外，演员手指的动作也表达了复杂的心理状态。

　　年味道

　　年夜饭是除夕夜的重头戏。《清嘉录》卷十二：“除夕夜，家庭举宴，长幼咸集，多作吉祥语，名曰‘年夜饭’，俗称‘合家欢’。”兴隆华侨农场原副会长杜添江又是印尼侨友会副会长，他介绍起来头头是道：“归侨年夜饭以东南亚口味为主，口味较重，菜肴中常加入椰浆及胡椒、丁香、咖喱等各种香料调味，餐桌上常备有辣椒酱，像咖喱鸡、巴东牛肉、烤沙嗲、印尼凉拌‘加多加多’之类。”咖喱口味的年夜饭我无福品尝，但归侨们年前就开始准备的东南亚小吃却被我赶个正着。

　　兴隆侨务办江慧英大姐带我去看了大家熟悉的“椰香饼”制作，炭火烧得很旺，灌汁、烤制、折叠……手艺娴熟的可同时操作几套铁具呢。据说最初是作成蛋卷形状，被称作“火筒饼”，现在用铁饼烤熟后迅速折成扇形，取其原料香味叫作“椰香饼”。“千层糕”又称为“七层糕”、“九层糕”，是将椰肉、糯米等打碎，再分层加入椰汁、香兰草、红糖等染色，白、绿、红，一层层交错叠起来的风味小吃。风味醇香的“千孔糕”也就是我们常说的“黄金糕”，将发酵好的粉浆放进方盘中，用底火烤至八成熟后，再用面火烤成金黄色，细密的微孔自然形成，取出散热后，切成了条状小块摆盘，每一块都有细密整齐的小孔，泛着金光，诱惑着你去品尝。

　　漫步兴隆小镇，随时随地会被咖啡的香气袭击，也难怪，这么一个小镇就有90多家咖啡店，其密集程度不光是海南，在全国都很难找到与之匹敌的。兴隆咖啡色黑、味苦、香浓无比，采用传统东南亚的手工焙炒而成，也就是内地人眼中的“纯咖啡”。印尼老归侨林民富任职于中国热带农业科学院香料饮料作物研究所，他讲咖啡炒制很严格，特别是对咖啡果要求很高，果子成熟度、个头都必须是一样的，火候来不得半点马虎，炒制的时候还不能停下来，要不断搅拌锅里的咖啡豆，让它熟透均匀，这样的咖啡才好喝。“煮咖啡其实也像功夫茶一样讲究，多少咖啡粉配多少水，动作也优美，有像茶艺一样专门用来表演的，不过现在会的人不多了。”林先生边说边比划，倒有几分像沏茶的“高冲低泡”。说着，林先生还带着我大街小巷的寻找一种兴隆最老款的铁皮咖啡壶，正好冲泡一斤咖啡粉，壶嘴与盖平行。幸运的是，壶总算找到了，不过老板却不好意思表演“咖啡艺”，一个劲儿地说“忘了，忘了！”

　　年记忆

　　自从五代时有了蜀国君主在桃符上写的“年年纳余庆，嘉节号长春”，就有了中国第一副对联。我发现，归侨精心准备年货时，基本都不准备对联，原来当时他们所在的国家都没此习俗，回国后他们保留了原所在国家的习俗，久而久之也就不贴对联了。“中国结”则是归侨们喜爱的，把它与“隐身小鬼”(印尼小玩艺)、“印第安人脸谱”挂在一起，再配上红灯笼，这浓郁过年味道里像加了调味的“咖喱”，倒是一种“和谐的冲突”了。

　　当初也许是父辈们远离故乡久了，尝遍了人世沧桑，苦苦思念着淳厚的习俗和年节温情。归侨幼年的记忆里，在异国他乡迎春节，也是从腊八起，人们就开始扫除，直到腊月二十三前后才能扫除完毕，还要给防盗网之类的铁具刷一层新漆，这个刷新漆的习惯一直保存到现在。

　　“在越南，只有过年是最快乐的日子，现在回想起来直想哭！”73岁的郑似发是1979年从越南回国的，他告诉我，越南与中国山水相连，民间风俗及节日受中国影响很大，许多民间传统节日在时间上与中国相同，尤其是春节，在越南与中国一样的，都是一年中最隆重的节日。“其他时间都觉得自己是异乡人，只有在过年时，我们中国人聚在一起，用香蕉的根部做成大大的象棋，直接在操场上画了棋盘就下；踢足球、打篮球，还有破甘蔗比赛。在胸前扎红花扭秧歌，唱刘胡兰，唱毛主席……”郑先生动了情，眼睛湿润了。

　　一切都为了更幸福

　　八十岁的李金花奶奶当年是被丈夫骗回来的，“他说中国的盐都是甜的，瞎话！回来后我卖了我的手表、戒指才活了下来。”新加坡归侨是参加运动被关押三年后“遣送”回国的；杜副场长回来时海南没有他一个亲人，“我的妻子回来时全中国都没有一个亲人！”

　　不管什么原因，他们来了，从他乡来到了刀耕火种的海南。面对一地荒凉，平静地开始改造。仿马来西亚风格的高角屋被台风刮没了，仿黎苗族的茅草屋被水冲走了，他们都没有灰心气馁。摸索着，从住所到食物，一样一样地改造着生活也改造着自己。当一切美好不可思议地建设起来，他们说，“年轻人要重视教育！”他们说，“老年人要锻炼好身体！”这样，年轻人才能让幸福变得更幸福，老年人才能在幸福中享受到幸福。(来源：商旅报/记者 谌墨)