他们或者不远千里买年货，或者一大早起床看春晚，又或者想方设法用洋玩意儿鼓捣家乡饭菜……

　　对驻扎在战争地区的外交人员来说，因为放鞭炮会被误会成放枪，所以过起年来就更是别有一番滋味在心头。

　　放炮成“杯弓蛇影”　战地除夕别有滋味

　　中国驻巴勒斯坦办事处

　　做菜配料香港运　“禁放”对炮不对枪

　　在中国的农历新年到来前夕，巴勒斯坦正好举行立法委员会选举，当地局势相当紧张。中国驻巴民族权力机构办事处的6名外交人员既要跟踪了解巴勒斯坦大选形势，又要筹备春节活动。

　　办事处的刘参赞告诉记者，办事处6名工作人员分成两批过年：大使夫妇和一名随员要到以色列首都特拉维夫参加中国驻以使馆的新年晚会；留下来的3名外交人员则仍将在办事处过年，一起包饺子、做菜，然后一边吃饭一边看中国电视。

　　据介绍，因为鞭炮声有时听起来会像是枪声，所以为了避免民众产生误会，当地是不允许放鞭炮的。刘参赞来巴勒斯坦3年半了，从来没有放过鞭炮，他半开玩笑地说：“在这里可以放枪但不可以放鞭炮。”

　　虽然办事处有一名手艺不错的厨师(司机兼职)，但巧妇难为无米之炊。当地只能买到酱油和醋，而其他中国菜的配料只能从遥远的香港采购过来。

　　中国驻伊拉克使馆

　　枪炮声里看春晚　约旦冻肉拌饺馅

　　中国驻伊拉克大使李华新告诉记者，目前伊拉克境内的安全局势依然严峻。在枪炮声中看着国内春节晚会的直播，吃着从万里以外运过来的中国菜，通过视频与国内亲人共同欢度新春，这是他们欢庆春节的特殊方式。

　　使馆人员还准备在除夕夜来一场“饺子宴”，为此，他们特地托人从邻国约旦采购了一些冷冻肉回来。把肉搅拌好，再加上自制的洋葱油、切碎的菠菜或者西葫芦，就成了他们过年的饺子馅。

　　提起国内的亲人，李大使说：“说不想念肯定是骗人的，我很想念家里上学的孩子。我在这里给他打电话，他说做梦都会想到我。”

　　李大使还告诉记者，在使馆里，几乎每个人的桌子上都摆放着家人的照片，有的人还把小照片放在钱夹里。

　　中国驻海地维和警察

　　有面难包饺子　有酒不许多喝

　　中国驻海地维和警察防暴队政委石学鹏告诉记者，海地即将进行选举，选举的计票中心离他们的防暴队只有十多米远，因此也属于中国防暴队的执勤任务区。近来周围的枪声一直不断，因此这里的气氛和队员们的心情都比较紧张。即使是在农历的除夕夜，中国维和警察防暴队的勤务也不能停止。因为20多名防暴队员今晚还要上岗执勤，所以防暴队只能在营区搞一个小型的晚会。

　　石政委告诉记者，防暴队赴海地时从国内带来的面已经吃完了，而联合国供应的面没有黏性，做饺子皮儿粘不住。所以，防暴队在过年时只是多加了几个菜而吃不成饺子。而且，防暴队规定队员在过年聚餐时最多只能喝一听啤酒，以保持头脑清醒，随时应对突发事件。

　　中国驻圣卢西亚使馆

　　早晨欢度“除夕夜”年货要从中国买

　　圣卢西亚这个位于西半球的国家与北京的时差刚好是12个小时，所以当中国迎来农历新年时，他们事实上还要等待12个小时才能迎接农历新年。在这个国家的中国人为了和国内的同胞们在同一时间过大年，不得不在早晨欢度“除夕夜”。

　　中国驻圣卢西亚大使古华明告诉记者，当国内的同胞们在家里看春晚直播的时候，包括他们在内的许多圣卢西亚的中国人也会早早地起床，打开电视收看春晚。

　　据介绍，这里的华人华侨只有不到100人，也没有经营中国货的商店，年货也不好买，使馆唯一的灯笼和春联还是从中国专门采购来的。

　　中国驻莫桑比克使馆

　　想放炮找警察　要买菜去南非

　　莫桑比克是南部非洲一个古老的国家。因为刚刚走出战乱，曾长期在枪炮声中度日的莫桑比克人对鞭炮声也非常敏感。在除夕夜，中国驻莫桑比克使馆如果要放鞭炮，就必须向当地警方提出申请，并向公众通报放鞭炮的时间和地点，以免引起误会。

　　中国驻莫桑比克大使洪虹告诉记者，在莫桑比克的市场上是买不着鞭炮的，今年使馆从南非买了一些鞭炮和做中国菜的调料，因为“那里的华侨比较多，中国商品市场也多”。

　　土洋结合洋为中用　海外年夜饭“DIY”

　　在法国的周晓楠——中国面条+法国红酒

　　在法国读了5年书的周晓楠告诉记者：“今年我住到了巴黎的郊区，懒得进城去和同学们聚会，就自己过年了——煮点儿面条，放些红烧肉，喝点法国红酒，一个人一边看电视，一边吃饭。当然，还要给父母拜个年。”

　　在英国的曲鑫——红焖肉+啤酒

　　在英国读了4年的书，曲鑫说过年的心情越来越没有。不过，因为一般过春节的时候都是他们忙着考试的时候，而今年考试结束得早，所以他决定好好筹备一下年夜饭。

　　“今年除夕，我要大展绝活。”独立生活之后，曲鑫学会自己做菜，最拿手的是红焖肉。

　　曲鑫红焖肉菜谱：取猪腰部位的肉，切成小块。先把油烧热，然后熬白糖。等糖从大泡泡变成小泡泡的时候，把肉放进去，然后加调料，再加水，水没过肉一点就够，1个小时左右水收光就好了。

　　曲鑫准备在吃红焖肉的时候再大喝一顿啤酒，因为“喝酒是最能发泄心情的”。

　　在海牙的史先生——烙饼+溏黄蛋

　　在海牙的史先生除夕夜将要携带拿手好菜参加朋友的聚会。“其实不叫菜，是烙饼，是朋友点名要的。”史先生说他还有一个拿手的作品，那就是溏黄蛋。

　　史先生的烙饼菜谱：烫水和面，面要湿要软，擀开后抹油，撒盐和葱花，之后再将面卷成绳状，再由“绳子”的一端卷到另一端并擀平。然后放入平底锅，加油少许，开小火。当饼微黄时再用锅铲轻轻两面拍打至熟出锅，食之感觉外酥里嫩、层次鲜明，回锅加热不会变硬。

　　史先生的溏黄蛋菜谱：将生鸭蛋外皮洗净，冷水烧开后放入。煮6到7分钟拿出并立刻用冷水激，外冷内热时剥皮，再将加了少许糖的酱油烧热，将已剥皮的鸭蛋放入并不断翻滚上色。然后将鸭蛋切开，此时鸭蛋蛋白凝固而蛋黄仍为液状，放入口中，蛋白的味道已入蛋黄中。

　　在阿富汗的李先生——羊肉汤+馒头

　　李先生是中国某公司驻阿富汗的外派人员，今年是他在喀布尔度过的第三个春节。“现在阿富汗的条件好些了，喀布尔的市场上可以买到一些海鲜，比如螃蟹、鱿鱼、乌贼、虾仁什么的，不像以前只有牛羊肉。今年除夕的年夜饭我们准备做红烧鱼、辣子炒鸡、酱牛肉或是干煸牛肉，再来一个羊肉汤。主食是馒头。”（来源／法制晚报）