福联会在今次的美食飨宴中共准备了逾50道色香味俱全的佳肴让公众品尝，其中包括福建传统佳肴如佛跳墙、永春封肉、福建猪脚醋、酸辣海参鱼鳔、熟地白鸭、福州红糟鸡、福州鱼丸、招牌元蹄等。

　　另外，还有福建小食，如永春榜舍龟、麻花、麻枣、黑年糕、双色年糕、福州饼、金瓜饼等。

　　福建传统美食与文化展是《星洲日报》与七大乡团联办，并由雀巢有限公司赞助的活动。

　　马来西亚福联会会长童玉锦表示，马来西亚是少有的多元民族与文化的国家，不但拥有丰富的旅游资源，而且也汇集了各民族的风味美食，成为吸引国外旅客前来马来西亚观光的卖点之一。

　　《星洲日报》总主笔罗正文则指出，随着时代变迁，人们生活习惯的改变，华人的一些优良传统或美食，也受到外在因素的影响而逐渐产生变化，若任由这种情况继续演变下去，华人的一些文化传统恐怕会被遗忘。

　　他表示，《星洲日报》为了维护传统文化、发扬华族传统美食及联系乡情，自去年开始展开“马来西亚华人传统美食与文化展”系列活动，希望通过此活动将本地各籍贯的著名美食，一一呈现出来。

　　他补充，这活动也让年轻一代通过品尝传统美食，认识祖辈们的生活习俗，并了解各个籍贯不同美食所蕴含的独特文化。