项目概况：食用菌作高蛋白低脂肪的保健食品和绿色无公害产业，被世界公认为二十一世纪理想食品，日本人每年每人消费食用菌已达20公斤，香港市民10公斤，全世界总销量约1000万吨左右。食用菌生产主要原料是木屑、秸杆或畜粪，是资源性产业；食用菌同时也是劳动力密集型产业，大部分工艺需手工完成。法库是农业大县，秸杆、畜粪俯拾即是；我县劳动力有15万人，县乡工业欠发达，劳动力资源十分丰富。
    
    项目规模：种植杏鲍菇68000平方米，年产量为217.6万公斤；种植双孢菇32000平方米，年产量为48万公斤。
    
    项目地点：拟建在辽宁孟家绿色食品开发区内。
    
    项目建设期：建设期预计0.5年，生产期10年，计算期10.5年。
    
    工艺方案：该项目采用液体菌种，实现由手工式、作坊式、高污染、复杂向自动化、工业化、集约化、标准化、无污染、低风险方面升级，用机械来控制菌种生产周期，用机械栽培。
    
    项目总投资：项目总投资为2184万元，其中固定资产投资为1880万元，流动资304万元。
    
    合作方式：合资、合作。
    
    效益分析：预计年销售收入可达2608万元，税金612万元，利润1628万元。
    
    项目单位：沈阳丰禾菌业有限责任公司