华声报讯：美国大纽约华商总会10月28日庆祝该会顾问詹煌君获得奥林匹克厨艺大赛银牌奖。
    
    据美国世界新闻网报道，国际奥林匹克烹艺大赛每4年举行一次，今年于10月17日至20日在德国Erford举行，来自30多个国家上千名选手前往较劲，国际职业烹艺大赛8次金牌奖得主詹煌君特地从纽约前往参赛。他说，为宣传中华美食文化，他花了近4个月筹备，希望能让世人认识华人饮食文化精髓。
    
    詹煌君以名为“全家福”的20件作品参赛，他用10个美国土产小番瓜精雕细琢。他说，这番瓜较硬，有弧度，雕刻起来相当不易，须用30到50磅的力道来刻，而且还要用眼力和想象力在瓜皮上绘图，其中纹路复杂的“龙凤呈祥”就花了50个小时雕刻。另外参展的10件菜肴则包括梅花肉饺、玫瑰花酥、金鱼糕点、小鸟酥饼、凤凰枣点等精致美点，整组作品将编列入纪念册。