比利时一家报社的记者对甘培安有这样的描述：“在安特卫普有一位活跃的华人社会活动家，他时而穿牛仔驾雷诺(小型客货两用车)；时而又穿西装驾着顶级丹拿车。”
    
    甘培安看后哈哈一笑：“传神！的确如此”。作为安特卫普市“北京酒楼”的老板兼大厨，外出采购备料，他是一副打工仔的装束和行头；而作为一位出入各种社交场所的著名侨领和社会活动家，他则是一副名流扮相：西装革履伴英国贵族专用的顶级“丹拿”牌轿车。
    
    地图上找不到的“南顺”
    
    在中国地图上可能找不到“南顺”这个地方，可“旅比南顺同乡会”在比利时和欧洲却是一个大名鼎鼎的华人社团。原来“南顺”是广东南海和顺德两县的合称(两县仅一河之隔)。
    
    使“南顺”扬名于海外的是甘培安。
    
    比利时居住着许多南海和顺德籍华人。多年前他们就有组织同乡会的愿望,只是苦于没有一位有威信的热心人从中联络。1990年，甘培安回家乡顺德探亲，将旅比南海和顺德乡亲的想法向南海和顺德政府领导谈起，得到家乡政府的共鸣和支持。回比利时后，甘培安和几位热心人筹划商谈。终于于1992年7月在安特卫普成立了欧洲第一个南顺同乡会。甘培安被推选为会长。对这个费神辛苦又要倒贴钱物的会长职衔，甘培安却视之神圣：“华人在外谋生不易，有个组织就像多了一根拐杖。华人自己的组织总得有人来牵头。”
    
    为使南顺同乡会有一个活动场地，他无偿将自己的物业三楼的两间30多平米的住房装修成南顺同乡会的固定会所。为了下一代不忘中华文化，南顺同乡会成立了一所中文学校，甘培安自任校长，从选教材到聘请教师，他都亲力亲为。1993年，他带领旅居比利时的南海、顺德乡亲的第二和第三代的近40名青少年回广东老家恳亲考察。使得这些从小生长在比利时从未到过中国的娃娃们短短的十几天里笑得合不拢嘴：“家乡的山水好美，家乡的饭菜好香，家乡的亲人好亲，自己的根原来在这里。”当国内和家乡的代表团来比利时访问时，“南顺同乡会”又总是热情接待，亲如家人。一位旅居比利时多年的乡亲说：“同乡会使我们听到了乡音，找到了乡情，得到了温暖。它既拉近了同乡在异国他乡彼此间的距离，又联络了海外游子与家乡的感情。”目前，“南顺同乡会”已由当初成立时的200多会员发展到如今的500多名。甘培安还计划将全欧洲的南海、顺德同乡组织起来，成立“欧洲南顺同乡会”。
    
    导演“中国节”
    
    1994年，活力四溢的甘培安又同几位侨领及比利时知名人士成立了“中国会”，每年定期举办“中国节”活动。甘培安称，“通过‘中国节’活动可把我们华侨华人的生活习惯、文化传统、商贸活动展现在比利时人民面前，为他们了解中国和旅比华人的生活与事业提供一个绝好的机会，借此冲破以往存在的民族之间的隔膜，加强相互沟通和了解，使生活在这里的各民族和睦相处。”
    
    1995年10月，“中国会”举办的首届“中国节”活动，在比利时引起轰动：100多位记者前来采访，一万多名华人和比利时人蜂涌而至，一时在比利时掀起一股“中国文化热”。
    
    1997年6月举办的以庆祝香港主权回归中国为主题的“中国节”活动更是异彩纷呈：龙舟比赛、舞龙醒狮表演、功夫表演、粤剧、古乐、歌舞绘画、摄影比赛、香港图片展、中国美食晚宴和烟花汇演……引得比利时政府官员及社会名流、荷兰、卢森堡的华人和外国朋友纷至沓来。
    
    善用“空手道”
    
    组织举办一次华人社团活动就像一场战役，甘培安常常是这场战役的总指挥兼跑腿，从筹集经费、选择场地、确定参演节目、拟定邀请贵宾名单……甘培安和他的朋友们前后得张罗几个月。
    
    而最让人头痛的莫过于活动经费的筹集。往年举办此类活动的经费大多向政府申请补贴和向侨领分摊。甘培安深感，每次活动伸手让人掏腰包总不是一件愉快的事。通过实践的积累，机敏的甘培安悟出了“以活动养活动”的良策。如“迎九七庆回归中国节”，预算活动经费要90万比利时法朗，甘培安竟没向政府和侨领伸手要一分钱，而是利用他和当地比利时厂商的良好关系，游说了几家比利时企业予以全额赞助。当然，甘培安也给赞助商以回报：在向每位参加活动的客人发出的请柬上印上赞助厂商的名字，在“中国节”举办现场挂出赞助商的产品广告，使得举办者和赞助商皆大欢喜。
    
    其实像此类“空手道”，甘培安以往也练过几招。多年来侨团每年举办春节联欢会均是由侨领出钱，自甘培安接手后便一改旧况。改摊派为自愿认购，除活动奖品由参加者自愿认捐外，其它所需经费却来自“大红灯笼高高挂”：作为活动的筹划主持者，甘培安为春节团拜会上挂的一盏盏灯笼起上一个吉祥的名字，如“一路顺风”、“恭喜发财”、“年年有余”等，并标明认购价格，谁掏钱认领了，再在大红灯笼上标上谁的名字，活动结束后灯笼归认购者所有。这招既图吉利又行善举的方法，使得认购者踊跃，以至常出现供不应求的情景。
    
    力促扩建唐人街
    
    位于安特卫普中央火车站附近的唐人街是比利时最大的华人商业和生活中心。由于甘培安的热心兼精通英语和荷兰语，唐人街街坊会特聘甘培安为街坊会顾问，作为向政府有关部门反映唐人街社情民意的首席联络人。
    
    当得知欧盟拟向安特卫普市投资6亿法郎旧城改造资金消息后，甘培安踌躇满志。他通过深入走访调查并查阅多种资料后向市政府进言：目前唐人街规模还不够大，许多建筑显得老旧，为吸引更多的客商和游客来欧洲名城安特卫普投资和旅游，唐人街应成为一道独特的风景，为该市带来商业上的繁荣和旅游业的兴旺。他建议市政府翻新重铺唐人街路面，扩大现有唐人街的规模，在街面建造牌楼和石狮等中国特色的街头饰物，并利用附近的空地修建一座苏州园林式的中国花园，使唐人街成为安特卫普市的商业和旅游中心，安特卫普市社会福利部经过咨询勘察后，采纳了甘培安的建议，决定将唐人街纳入安特卫普市旧城改造的重点，投资一亿法朗予以扩建。
    
    时开时关的“北京酒楼”
    
    生活在欧洲的华人大多以经营餐馆谋生。悬挂着大红灯笼的中国餐馆一年365天几乎天天营业。但甘培安的“北京酒楼”却是例外。
    
    为减少餐馆的人工和成本费用，甘培安的“北京酒楼”一直由他自己当厨师，太太和3个正在上学的孩子当帮手。无疑,他是这“北京酒楼”的灵魂，但他同时又是侨团的中坚人物。酒楼的生意和侨团的公务在时间上时有冲突。甘培安清楚地知道，自己参加一天社会活动，就意味着“北京酒楼”歇业一天。而停业一天就要少收入3万法朗。
    
    安特卫普是欧洲著名的旅游城市，中国过访的团组哪个月都有2、3个，作为比利时著名侨领的甘培安参与接待是经常的事。还要参加各类侨团的活动，如安特卫普市的，比利时全国的，全欧洲的等等。从1984年他参与侨团活动以来，他记不得“北京酒楼”因此歇业了多少天。最近一次他作为中国政府邀请的杰出华人代表赴香港出席中英香港回归交接仪式活动，“北京酒楼”又歇业十余天！
    
    在甘培安看来,旅比南顺同乡会会长、欧洲华人社团联合会副主席、世界顺德联谊会副会长等侨团的职务和“北京酒楼”老板的头衔是同等的重要：“同胞们抬举我，我得对得住他们。无非是少赚点钱，多辛苦些。”