早期抵达奥地利维也纳的华人，零零星星地来自上海、温州、青田。开餐馆，是异乡华人的传统营生方式，在维也纳亦然。华人餐馆的数目，因来奥华人的增加而激增，至今已将近300家。
    
    在第19区经营翠园饭店的卢先生，去年在第10区开了第2家分店，今年又在筹备第3家分店了。23区的翡翠皇宫的东主邓先生，也打算年内在第1区开一家以售海鲜为主的新店，好招徕日本、台湾、香港的游客。
    
    维也纳华人餐馆的中文名称，五花八门，多姿多采。有的以中国的地方名胜命名，如四川、青岛、上海、长城、敦煌、天坛、香山、香港、西湖、宝岛等；有的取吉庆热闹的意头，如、永福、福星、福兴、源源、喜相逢、喜临门、好返等；有的以辉煌取胜，如龙城、龙园、珠城、雍和富宫、中国官、皇冠等；有的以幽雅另树一帜，如蓬莱阁、竹园、都一处、枫林、楼外楼、青叶、兰国、杏花村等；有的则以放眼世界的气魄见称，如环球、亚洲、香格里拉、国际、泛亚、新世界等。
    
    华人餐馆在维也纳，统称为“饭店”。近年来新开的中国饭店，多为青田人所经营。老店子却多是台湾人开的。