在泰山市最繁华的财源大街，有一家生意兴隆的“和信得”西式快餐。与众不同的是，这家快餐店的老板是一位从美国“硅谷”归来的芯片专家。
    
    除了商标名号外，这家冠名“和信得”的快餐店与麦当劳几乎没什么区别。汉堡包、炸鸡块、薯条、蕃茄汁，无论餐饮内容还是店面设计，“和信得”在表面上看不出自已的“知识产权”。但这里的管理者透露，配方是在美国独家研制的。这家快餐店的老板谢清禄是位海归派，归国前他在美国加州“硅谷”几家高科技公司担任高级研发设计师，曾主持研究开发数种芯片设计及其他终端产品。但在美国的生活使他开始对商业产生浓厚兴趣。他注意到，从1987年北京出现第一家西式快餐，如今麦当劳、肯德基等西式快餐已红遍国内大中城市。在中国，一家营业面积仅400平方米的麦当劳、肯德基连锁店的日销售额动辄六七万元，年利润相当可观，甚至可以赶上一个中型企业的年利润。谢清禄相中了在中国发展西式快餐的市场潜力，于是他选中山东办起了他在国内的第一家西式快餐店。
    
    谢清禄认为，西式快餐在中国不会占主流，但会占据一定市场份额。在美国，有西式快餐店10万多家；在日本有西式快餐店万家以上。中国内地也有超过数万家的西式快餐店需求，但目前仅有2000家左右。其中，大部分集中在北京、上海这样的一线城市，尚未普及到大部分城市。以北京为例，目前西餐店有300多家，但实际上有上千家的市场需求。如今，西式快餐在中国尤其受到大多数年轻人的欢迎，并成为一种生活时尚。在很多城市，西式快餐的营业情况只能以“火爆”来形容。随着中国人消费水平的提高，生活节奏的加快，西式快餐文化会越来越多地进入人们的生活。（来源/广视网）