端午节是华人三个重大的节庆，和春节、中秋并列，它是一个非常具有民族性的佳节，而每当谈起端午节，都不得不提屈原投江的故事。
    
    端午节这一天，是纪念古代楚国爱国诗人屈原投汨罗江殉国的日子，因此这一天也叫“诗人节”。
    
    屈原是战国时代楚国人，忠心爱国，曾多次上书楚王阐述国事，无奈楚王却听从小人言，远离楚原，屈原因感怀局势动荡、国事不振，竟在五月初五投江自尽。
    
    屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，渔夫在江上来回打捞他的尸身。
    
    有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通地往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。
    
    此后，每年的这一天，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。有些地区则在端午节插菖蒲或艾草于门上，据说是蒲艾有去毒的功能。
    
    关于粽子的由来，也不单止源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多，另一个让人信服的是“包烹”之说。
    
    50万年前人类用火煮食时，为了适口用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶进食，这虽不叫它粽子，却已有粽子的雏形。
    
    经过40万年的春秋更迭，进入石时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料直至成熟，这就更像现在的粽子。