六月盛夏，正是荷花盛开的季节。池塘湖泊里，碧绿的荷叶上滚动着晶莹的水珠，粉红的荷花亭亭玉立，真是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”那随风飘来的阵阵清香，真能让人忘掉夏日的炎热呢。
    
    荷花在中国至少有3000年的历史了。它生长在湖泊池塘里，地下茎横卧在湖塘的泥中，夏秋间钻入泥土的深处，逐渐膨大后，成为人们喜爱吃的藕。那白白胖胖的嫩藕折断时，常有丝相连，这就是中国人说的“藕断丝连”。荷花、荷叶挺立在水面，绰约的风姿，自古以来为人称道。古人说荷花是“出污泥而不染，濯清涟而不妖”，把它当作洁身自爱、品德高尚的象征。荷花有单瓣和重瓣两种，花谢后，花托处膨大，结成莲蓬。莲蓬里的颗颗坚果，就是莲子，莲子具有养心益肾等功效，称得上是名贵的果品呢。由于莲子受硬壳的保护，埋在土里经过几百年，仍然充满活力。1952年，中国辽宁省出土了一批莲子，年龄都有1000多岁了，经过人们的精心培养，有96%的莲子发了芽，这千年的古莲算得上是世界上寿命最长的种子了。
    
    传说，农历六月二十四日是荷花的生日，所以人们还把这水中芙蓉称为“六月花神”呢。