到湖北省武汉去旅游，不品尝一下武昌鱼，那实在是欠了口福。
    
    相传武汉市武昌镇原是三国时期吴国造船的地方。一天，为了庆祝新造大船下水，国王孙权命人在船上摆酒设宴，各地百姓纷纷送来各种鲜鱼助兴。孙权与大臣们吃得正在兴头上，又上来一盘喷香的清蒸鱼。这鱼头小颈短，脊背宽平。孙权用筷子夹了一块，嗬，味道特别鲜嫩，便叫人一连又上了三盘。之后，孙权命人叫来献鱼的老渔翁，赏他一碗酒，让他讲讲这鱼的来历。
    
    老渔翁说：“这是鳊鱼，出自百里以外的梁湖。每到涨水季节，这鱼经过九十里长港，绕过九十九道弯，穿过九十九层网，来到长港出水处。这里一边是港水，清得见人；一边是江水，混如泥汤。鳊鱼喝一口清水，吐一口浊水，经过七天七夜脱鳞换肠肚，把原来身上的黑鳞变成了银色的白鳞，把原来的黑草肠，换成了肥满的白油肠，所以吃起来味道格外鲜美。”
    
    孙权听得入了神，连声称道：“讲得好！讲得好！请再喝一碗酒。”老渔翁一口把酒喝干，接着说：“这种鱼油多，鱼刺丢到水里可以冒起三个油花。”孙权不信，亲自试了试。果然，别的鱼刺只冒一个油花，唯独这种鱼刺翻了三个油花。孙权一时兴起，又端起一碗酒对老渔翁说：“你很识鱼性，酒量也不错，我敬你第三碗酒。”渔翁接过酒说：“大王看得起，就是醉死也要领情。不过不要紧，有这种鱼刺冲汤喝，可以解酒。”
    
    孙权一听，一把抓住老渔翁的手说：“你不是故弄玄虚吧。如果真能解酒就罚我三大碗。”于是，孙权叫人用开水将鱼刺冲成汤喝了几口，果然提神醒目。孙权高兴极了，端起酒碗对大臣们说：“想不到我东吴竟出这样好的鱼。来！大家再喝三大碗。”大臣们怕他喝多伤身，劝他不要再喝。孙权哈哈大笑着说：“怕什么，有这样好的神仙汤解酒，我还要喝他十八碗呢！”
    从此，武昌鱼和神仙汤就出了名。现在，当地人酒宴之后，还喜欢用武昌鱼冲神仙汤喝呢。