材料：牛肋肉条600克，百合1个、番茄1个、姜2片、香菜1棵
    
    调味料：酒1大勺、盐1茶匙
    
    做法：
    
    1、牛肋条肉整块汆烫过，去除血水，冲净后另用适量清水煮30分钟，并加酒和姜片去腥味。
    
    2、煮好的牛肉放凉，切厚片，放回汤内；百合一瓣瓣剥下，洗净，番茄切块，一起放入牛肉内同煮。
    
    3、待百合及番茄已熟即加盐调味，撒入香菜末即可盛出。