原料：
    
    南豆腐250克，冬菇10个约50克，蘑菇10个约15克，绿樱桃、香菇各12个。
    
    制法：
    
    豆腐切圆形，香菇洗净，蘑菇去根，樱桃切两片。豆腐下7成热油中炸至金黄色，放酱油、料酒、白糖、味精、盐、素鲜汤烧入味。汤浓后勾芡码在豆腐顶部，先码冬菇再码蘑菇，最后码樱桃即成。