豆是古代的一种食器，形似高足盘，后多用于祭祀。甲骨文、金文的“豆”字，像一种上有盘下有高圈足的容器，盘中一横是指事符号，表示盘中所盛之物。豆作为一种容器，又可用作一种容量单位，如《左传》：“齐旧四量：豆、区（ōu）、釜、钟；四升为豆。”现在的“豆”字，多用为指豆类植物，即“豆菽”之豆。（北京大学出版社供稿）