华埠亦称唐人埠，唐人街或中国城，是老侨早年聚居，生活及工作的地方。有老侨的血汗史。可以说华埠是老侨的第二家乡。其特色是区内有中国式建筑，如牌坊及楼宇。亦多中餐馆、礼品小店、公所、口及会馆。老侨喜欢称San Francisco为“大埠”，因为华人聚居最多。新侨称“三藩市”，国内人士称“旧金山”。老侨喜欢称Sacramento为“二埠”，Stockton为“三埠”。
    
    老侨喜欢称墨裔人士为“吕宋”。他们以为墨西哥是“大吕宋”，菲律宾是“小吕宋”。称电话为“喊线”。称警察为“绿衣”。称25仙为“钱八”。称结婚为“交燕”。老侨多从事饮食业，称tips为“花利”，国内人士称“小费”。又称waiter为“企台”，国内人士称“侍者”或“服务员”。你会觉得一些老侨的姓氏很奇怪：他们的中文姓与英文的不同。举例说：老侨中文姓“胡”，英文却姓“李”。这是因为以前买(美国出世)纸来美的缘故。自己姓“胡”，买来的纸是姓“李”便要姓“李”。也有些老侨自己的姓名被老美移民官搅错：将自己的名变了姓，而姓变了名。
    
    举例说：我的名字是“开心果”，老美惯例是将姓放在后面，故变了“果开心”。真是令人啼笑皆非。老侨多免麻烦去更改，就将错就错算了，老侨喜欢供子女就读大学，尤其是名校。那怕学费高昂也要借债完成学业。因为他们自己以前没有这个机会，同时亦知道自己子女如要生活安定，以至出人头地，高等教育是必需的。如能入名校更是成功的第一步。老侨很少花天酒地，消遣多玩卫生麻将，老侨喜欢节约悭俭，但每逢喜庆好事，如子女婚嫁，一定大排筵席，席开七八十桌是家常小事。同时，每年对公所的香油少不了，善事从不落人后。对国内教育捐款及天灾更慷慨捐输。老侨多有自宅，除了自宅外，一有余钱就买土地，买物业。因为他们有很强买田买地的欲望，知道有了田地就可安享晚年。(来源：美国《星岛日报》，作者：开心果)