多年前，去了一趟美国洛杉矶“小东京”的美食节（即豆腐节，现为“洛杉矶豆腐节”），回来后，心情颇不平静，一个小小的日本，烹饪技术远逊于中国，已在举办什么美食节，而向以美食享誉世界的中国倒没有自己的美食节，岂不可惜？华埠应该也来个美食节，向世界推介中华饮食文化，同时，也可藉此将人气、商机带入Chinatown，以达到振兴Chinatown，繁华Chinatown的目的。
    
    终于，千等万盼，在“华埠商业发展区”的筹备下，“华埠美食节”出台了，为期两天的首届美食节在我们店对面马路的大停车场举办。我从店门口望过去，一只只大红灯笼高悬在帐篷餐厅上，一簇簇各色气球串飘扬在四周，给美食节增添了节日的气氛。
    
    那天，参加美食节的中外人士多达5000人，白色栅栏围着的场地上，人山人海，万头攒动，一个大停车场硬给挤得水泄不通，阵阵的烤鸡香从对街飘过来，氤氲在空气中。下午两点开始，随着人们的进场，高音喇叭传来中国民族歌曲及民族音乐，唱的大都是老歌，听来分外亲切。只是场地上人太多，我踮起脚尖，都看不到对面舞台上的演出。
    
    等我7点半下班，美食节已接近尾声，我急急穿过马路，走进现场，耳畔锅铲声“叮当”作响，一阵香味扑鼻而来，抬头看，靠右边已搭了个高高的台，一个女厨师在台上示范厨艺，下面排了七八十个座位，有十几个老外正瞪大双眼，好奇地观看台上的厨艺表演，场地左边是一个大帐篷，作为餐厅，我点了一下餐桌，约400人可同时用餐。大圆台旁，零零星星坐着几个老墨，正大快朵颐，享用美食。大帐篷的斜对面，是一个大舞台，舞台正中的横幅上醒目写着“Welcome to the First Annual Chinese Food Festival”，可惜，我来晚了，表演已结束。
    
    一路巡视下去，商家们大多已收摊，有一两家坚持到最后一分钟的，见我走近，忙不迭向我推销食品，我朝柜台一瞧，烧卖、春卷、煎堆、炒面等还冒着热气。正瞧着，忽听有人打招呼，回头一看，是小广场国父铜像旁的蛋糕店老板，他和老板娘今天也来摆摊位，平时很少去店里的漂亮老板娘，今天亲自挂帅上阵，足见他们对美食节的重视。
    
    一见面，少不了又是问生意，年轻的老板笑容可掬，连连夸着美食节，不言自明，生意一定非常好，我从他们所剩不多的食品也能瞧出端倪。老板边聊边拿出几个特色面包及一杯果汁，定要送我。我婉言谢绝了，内心却很感动，到底是小广场周围的邻居，乡情、人情重于金钱。
    
    离开蛋糕摊位，来到场地中央，这是个“品”字型三足鼎立式大帐篷，其它两个摊位均已收摊，只剩下中医针灸摊位前还排着五六个人的队，等中医师免费把脉。我站在一边瞧着，见中医师把脉后，不用问病，就指出症状，对方连连点头。我不觉心动，也排到队尾，还算好运，我是最后一个，医生把完脉后，还即告知后来者明天再来。我抬头一看，整个场地，这是最后一家收摊了。
    
    (来源：美国《星岛日报》)