第二天醒来，我对陌生的环境一时有些不适应。我打开电视机，想看看美国的电视节目，按动遥控器，居然有六、七十个频道。早上很多台都在播早间新闻，还有天气预报和交通状况，汽车广告特别多，各种新款汽车横行画面。第一感觉是美国的播音员都不像我们中国的播音员那么年轻漂亮，而且不少是老头老太太。但他们播得轻松自如，让人有一种亲切感。特别是他们的英语说得实在让人羡慕，能一口气不停得说，而且语调上扬，显得干脆利索。
    
    美国有的电视机都有显示字幕，我就想跟着播音员念英语。但他们的速度实在是太快了，下面的字幕也走的快，多数时候我只念了半句，就跟不上趟。不过我倒觉得电视里讲的英语能被显示出来对我学英语是非常有帮助的。我爱看中央电视台第9套国际频道，里面的新闻、采访和对话的英语节目都很好，词汇量也很大。如果有个字幕，对英语初学者将有很大的帮助，因为他们看电视时候看到生词可以随手抄下来，及时查字典。
    
    感觉到肚子有些饿，我就从冰箱里提出一小桶低脂牛奶（Low Fat），倒了一杯。在出国之前就听说美国人喝水、喝牛奶等，全都要加冰。我自然也要入乡随俗，学会冰凉之饮。
    
    我喝了几口，感觉冰牛奶在我体内流了下去，好象肠胃还能受得了。美国牛奶跟国内牛奶不一样，不像国内牛奶浓醇，一点甜味都没有，稀释得淡而无味。
    
    爸爸怕我喝牛奶不饱，要炒几个鸡蛋给我吃，叫我也到厨房看看怎么使用电炉。灶台上是四个电炉盘，开关扭开后，那黑铁圈慢慢变红。爸爸在平底锅里倒上油，没等油热得冒起烟，就赶紧把鸡蛋打进去。他拿起一把木铲炒了一会，又放了点盐和葱花，就盛在盘子里递给我。
    
    我吃了两口炒蛋，觉得味道不怎么样。没有热油爆炒声，没有热腾腾的锅气，就不像是炒菜。
    
    爸爸说：“这叫美式炒蛋。美国人房间都保持得很干净，我们炒菜爱热油爆炒，搞得房间都是油烟味，房东会有意见。所以，锅刚热就倒油，油刚温就倒菜，菜刚炒就盖锅，温和炒法。”
    
    美国人吃早饭和中饭，与国内人不同，都比较简单。只有晚餐（Dinner）会坐下来好好吃。大概是在美国生活节奏快，工作又忙，人们不愿意把时间消耗在吃饭上。
    
    晚上，爸爸开车带我到Hometown Buffet（家乡自助饭店）吃饭，这是典型的美国自助式西餐。我们挑了一个车厢座坐下。吃饭的人很多，各色人种都有，在饭桌上说说笑笑。像这类自助西餐相对比较便宜，十来块美金就能饱餐一顿。菜挺丰盛的，摆满了三个长柜台。我盛了土豆沙拉，又盛了一些海鲜色拉和生菜，浇了一些调料（Sauce）。然后来到放肉食的地方，炸鸡腿鸡翅鸡块无限量供应，还有炸得金黄的鱼块和长长的烤排骨。一位服务员拿着锯刀和叉子站在柜台前，他的面前摆着一大块烤牛肉和烤火鸡。有人要，他就锯一片给你（one slice）。我要了一片牛肉。
    
    肉食柜台对面还有个提供主食的柜台，有意大利面条（going with）和西红柿酱料、青椒炒肠肉块、牛肉丸子、土豆泥、烘得金黄的咸面包。
    
    我各种食品都品尝了一点，知道每种食品的味道，是否适合自己的胃口。才吃了两盘，肚子就撑饱了。
    
    女服务员（waitress） 看到我把空盘子放在一旁，走过来问我："Have you done with that？"（那盘吃好了吗？）
    
    “Yes, please.”我说。
    
    她收起空盘子走了。
    
    我们离开时，爸爸在桌子上放了3美元。
    
    爸爸说：“这是给服务员的小费，她为我们服务了，我们给她一点报酬，是对她的尊重。一般中餐给10%小费，晚餐给15%小费。”(文/姜晓航)
    
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