黄星明1958年10月出生，男，中共党员，广东开平人，印尼归侨，助理工程师，南宁华侨投资区淀粉厂副厂长。他于1982年至1999年4月在武侨罐头厂工作。1984年至1987年，参加了“甜玉米罐头研制攻关”项目，当时，国内还没有“甜玉米笋罐头标准”，在区轻工厅食品工业处的支持下，经过攻关小组的反复试验，制订出合理的工艺规程和企业标准草案。1988年6月，他与别人合作起草的《甜玉米笋罐头企业标准》（桂Q/Q84-88）获区标准局批准实施，从而使罐头厂的甜玉米罐头由试产到小批量生产，正式生产，填补了广西空白。1988年10月该厂生产的甜玉米（笋、糊、粒）罐头荣获广西区工业新产品百花奖，并列入国家科委1990－1992年国家星火计划项目。从1988年到1990年间，罐头厂的甜玉米罐头质量稳定，产量不断提高，取得较好的经济效益，1990年甜玉米罐头又荣获了广西区优质食品奖，1993年8月至11月针对市场需求的变化和对罐头质量要求的进一步提高，他和几位技术人员一起重新修订了本厂“甜玉米罐头企业标准（Q/450122HGX06—93）”获武鸣县技术监督局批准实施。他在1996年5月被评为全区华侨企业“八五”先进科技工作者。
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