在南京1912娱乐休闲街区里，有一家颇有名气的茶餐厅，叫做茶客老站，它的经营者就是台湾人，他叫刘杰。年近60的他，1993年从台北来到南京，至今已经15年了。除了当上老板之外，他还是江苏省侨商总会理事、南京市海外联谊会理事。

　　一听到南京与北京、上海、广州、厦门一起，被列为两岸周末包机首批航点，刘杰赶紧把这个消息告诉在宁的其他台商。据介绍，目前在南京的台商不是很多，大概3000人左右，但相信以后会有更多的台湾商人来南京投资创业。

　　一个官司让他没了茶楼

　　对于南京，刘杰有着特殊的感情。在南京，他认识了太太王珣，最终为了太太定居南京。他感激南京，但在南京，他也经历了很多预想不到的困难。由于爱好茶艺，15年前他就在鼓楼的大钟厅公园开了一家古色古香的茶楼。2004年，刘杰投入全部资产的这家茶楼却由于陷入了复杂的官司而面临倒闭。茶楼倒闭，带给刘杰的不仅仅是金钱上的巨大损失，还有情感上的难以割舍。

　　“最近几年，南京进步很多，一些法律法规也在慢慢健全。”这是刘杰最大的感受。那次官司后，在太太王珣的全力协助下，刘杰终于渡过难关。2005年，南京市政府在长江路上开发了一片具有民国建筑风格的1912休闲区，夫妻俩敏感地意识到这是一次重振旗鼓的好机会，他们决定再开茶楼，刘杰负责装修，王珣负责管理。谁料到，装修完毕马上要开张的时候，夫妻俩却发生了激烈的冲突。

　　茶客老站迅速红火

　　装修完毕后，刘杰带着王珣去看他的设计成果。结果，太太让他全部重新敲掉。事实上，当时的一个月的房租就要十几万人民币，如果重新装修还得再耽搁几个月，而且当时正好是春节期间，加上重新装潢的损失将近一百多万。

　　在太太的坚持下，刘杰被迫按照妻子的标准重新装修了茶楼，不过后来的事实也验证了妻子的坚持是对的，人们到1912来，喜欢的就是这种中西合璧的文化撞击，王珣在茶楼里布置了各种时期的茶文化的图片，还有造型各异的茶具，人们在宁静中享受着轻松愉悦。就这样，茶客老站迅速在南京1912休闲区红火起来。

　　把时尚元素融入餐饮行业

　　茶客老站经营成功以后，刘杰一口气又开了几家餐饮店，从咖喱屋到西餐厅，从水果吧到冰淇淋店，刘杰把自己的创意加入到经营上来，总是取得很好的经营效果。不要小看这样的细节，对顾客来说既是一种尊重，也是一种服务的享受。刘杰是学广告出生，所以一直很注重创新。

　　他告诉记者，自己每年起码出国3次，到日本、韩国以及欧洲考察商业市场。如今，刘杰的老母亲还在台湾，每两三个月他都会回台湾探亲，顺便看看台湾餐饮市场的新变化。

　　餐饮要经营得长久，就得有主题还要有新的东西。像新街口的“洋葱”，以及德基负一楼的咖啡屋、冰淇淋店以及水果吧都是他从国外带回来的新品种。上个月，他去日本考察时发现了一家最受欢迎的时尚百货商场。刘杰表示，他会不断把这些时尚元素融入到餐饮行业，并引领南京的新潮流。

　　目前，他的冰淇淋店生意很火，今年9月28日将在湖南路上再开一家。此外，他们也会经常接到从新疆、杭州、厦门等地打来要求加盟的电话。如今，南京火车站也计划引进一些时尚小店，邀请刘杰在火车站开一家冰淇淋店，目前他还在考虑当中。

　　“南京还是有很多机会的。”这是在南京生活了15年的刘杰最终的感受。“未来会有很多台湾人来南京观光、投资。”刘杰很是肯定地说。（韶静）