何定超，1949年生人，属牛，命中注定就是个埋头拉车做事的人。其妻陈霞，典型的重庆女人，1954年生人，属马，也是个任劳任怨能干的人。

　　1984年，何定超出国来到欧洲，先赴瑞典，后定居奥地利。一年多后，妻子也携带着一对儿女来到奥地利。创业的日子是艰苦的，但是也充满了乐趣。几年的打工生涯，他们积累了资金与经验。1988年，他们的昆仑饭店在维也纳著名景点美泉宫附近开张了。餐馆在装修时，何定超夫妻俩事事亲历亲为，抹灰刷墙、铺地吊顶，件件倾注了极大的心血。牛护家，马恋栈，就在他们的老友纷纷改换门庭、另寻发展之路时，他们却十几年来就只恋守这家餐馆。而这家餐馆也见证了何定超十几年来为促进奥中关系和友谊发展所做的点点滴滴。

　　上世纪九十年代初，经历“六·四”风波后的中国，与西方的关系亟待改善，奥地利与中国的关系发展也到了一个非常微妙的时期。旅居奥地利的一些华侨华人，满怀爱国之心，也希望为此作些事情。于是，何定超与八、九个旅奥华侨一起，发起筹建成立了奥中友协的“华人顾问委员会”(后改名为奥中友协华人委员会)，以促进、发展奥中两国友好关系。

　　在何定超看来，为祖国、为民族做一些事情，理所当然，为此自己花时间、花金钱，也自然心甘情愿。一次，浙江省委副书记刘枫率团到奥地利招商引资，要引进一家先进的数控机床生产企业在中国投资，这家企业距维也纳数百公里，为了能够促成此事，何定超花7天时间全程陪同考察和谈判；中国对外友协会长陈昊苏曾多次访问奥地利，何定超不管自己餐馆里怎么忙得不可开交，每次都会热情陪同、参与活动；而对于来到奥地利开展文化交流、公益性演出等活动，动辄数十人的国内团体，何定超免费招待就餐，更是家常便饭。

　　做这些事情，何定超开始时是凭兴趣，后来却渐渐变成了一种责任。凡是对发展奥中关系有好处的事情，他都自然而然地去做，不管餐馆里人手多么紧张、生意多么忙，总是义不容辞。而每遇到何定超自然而然地去做时，妻子陈霞也就自然而然地成了里外一把手，自然而然地把餐馆内外事务都顶了起来。

　　这几年，中国自费出国旅游的人越来越多，昆仑饭店由于其特殊的地理位置，成了到维也纳旅游的中国人的首选用餐之地。在这里，何定超让顾客感到了如在家一样的温暖，口渴送水，生病侍药，有时甚至还充当义务导游。一天晚上，北京来的一个“夕阳红”老年人旅游团在昆仑饭店用餐时，何定超得知一对60多岁的老人在游览景点时与团队失散了，经多方寻找仍无下落。何定超二话不说，就和导游一起，沿着白天的旅游线路，一路寻找过去。两位老人身在异国他乡举目无亲，语言不通，正百般无奈、不知所措时，被何定超找到了，两位老人喜出望外，感激之情难以言表。

　　作为奥中友协华人委员会的重要成员，何定超曾经5次随奥地利议会议长访问中国，多次受到奥地利总统、总理等政要的接见，多次参加奥中政府间的重要活动。

　　奥中友协华人委员会曾多次换届，原先的发起人几乎都担任过主席一职，作为创会元老，何定超也数次被大家推选担任主席，但是，何定超每次都坚辞不干，每次都另外提名比自己更年轻、更有文化的人来担任，他则总是在背后默默无闻地支持。每当举办大型活动时安排与政要同桌就餐或拍照时，他就退到后面；而每当遇到难题，他总是最先站出来解决。他的以身作则，使得华人委员会的凝聚力越来越强、号召力越来越大。何定超就像埋头拉车的老牛一样，不计名利地做着看似平凡却关系着奥中友好的大事情。(温州侨网／林肃)