中国侨网消息：据加拿大《明报》报道，鉴于近期加拿大多伦多市政府公布有不少华人经营的食肆，因没有任何一名员工曾修读过“食物处理安全证书”(Food Handle Certificate)课程，而被罚款甚至吃“红牌”要停业，安省华商餐馆会会长陈勇仪再次提醒经营食肆的华人，或安排员工报读上述课程，切不可以身试法，违例营业。

　　陈勇仪说，市府早于年多前已规定营业中的酒楼食肆须至少要有一名员工曾修读过“食物处理安全证书”课程，否则会受到检控，且于今年6月再次强调，今后如检查到食肆没有员工修读过上述课程，不会像以往般给予宽限机会，让员工立即去上课便可，现在要确实执法。

　　他说以往当局先集中检控以英语经营的食肆，原因是“食物处理安全证书”一向都是英语课程，因此这些食肆员工修读时不会有所谓“语言障碍”问题；相反由于华人食肆不少员工英语欠佳，在修读该课程时会有困难，故此在该段时候对华人食肆会网开一面，但自从安省华商餐馆会3年多前开办有中文的“食物处理安全证书”课程后，认为再以“不识英文”而不去读上述课程已不是理由，因此市府近期开始向华人食肆加强巡逻，一但发现有违例便会提出检控。

　　陈勇仪指市府对上述法例亦非严格执行，市府官员前往食肆检查时，店中当时只要最少有一名员工是领有“食物处理安全证书”牌照，便不算违法，要是已报名正等候上课的话，市府官员也多网开一面暂不检控，但如果完全没有员工修读过，则定必被检控。他认为近期多华人食肆被检控，相信其中不少是近期从中国来的新移民所经营，可能对本地食肆条例认识不深所致。

　　同时，陈勇仪也指出由于本地不少越南华侨从事饮食业，但他们不大识中文，因此该会现考虑开办越南文“食物处理安全课程”，方便越南华侨。