在经历了与光明乳业、蒙牛乳业两大乳企婚变之后，达能亟须为其在中国的酸奶业务寻求一个“落脚”之处。

　　据一位接近妙士的知情人士向《中国产经新闻》记者透露，目前达能与一家餐饮奶生产企业北京妙士乳业签订协议，收购其位于北京、上海的两家工厂，并借此独立启动在中国的酸奶业务。

　　“但是妙士乳业这个平台并不足以支撑起达能单干，由于缺少自己的营销队伍、渠道网络等，达能中国未来充满变数。”一位曾与达能合作的光明乳业人士意味深长地表示。

　　牵手妙士

　　在与蒙牛分手之后，达能酸奶业务的走向一直不明朗，这次收购多少显示了其独立运作的姿态。

　　“达能与妙士乳业的收购协议在2007年12月底就已经签了，目前通过了商务部的审批，预计在3月份可以完成所有的交接手续。”上述知情人士告诉记者，目前达能的人已经进驻到妙士乳业位于北京怀柔区雁栖经济开发区的工厂，帮忙改造生产线。

　　业内资深人士反映，早在2003年，达能与妙士乳业就洽谈过收购的事宜。由于当时妙士乳业总裁缪长青不愿意放弃控股权，而当时还未受挫的达能也没有把这个区域企业放在眼里，所以双方没有走到一起。

　　对于达能来说，与蒙牛合作一年就分手完全打乱了它的酸奶业务规划，目前除了“碧悠”品牌由蒙牛代工外，其他40多个品类全部退出市场，因此达能急于找地方落脚。据接近达能的人士分析：“2008年开始，达能新的三大业务板块是乳品、水、婴儿食品以及临床营养食品，所以达能的乳品绝对不会退出中国市场，在收购妙士乳业之前达能曾四处找工厂。”

　　“达能这次收购的最大益处是帮助它在中国得到了自己的生产基地。”乳业专家汤志庆认为，目前妙士乳业在北京、上海、武汉、大庆、新疆等地拥有多个生产基地，达能不排除进一步收购的可能，从而借助妙士乳业初步实现基地布局。

　　而主要走餐饮渠道的妙士乳业也到了出手的时候。一位曾经与妙士乳业有接触的咨询机构人士向《中国产经新闻》记者表示，“妙士目前的工厂处境不佳”。他告诉记者，从2005年开始，妙士乳业的市场销售额每年以20%的速度在下滑，公司陷入经营困境。一方面是餐饮奶的利润空间大大降低，包括酒店的开瓶费从以前的1.5元涨到了现在的最高10元以上，进店费也从以前的1000多元上升到现在最高近10万元。另一方面是地方乳品企业纷纷加入餐饮奶的竞争。“妙士从2006年开始也尝试做一些商超渠道，但是乳业竞争激烈，根本就没有它生存的位置。”

　　据了解，2007年妙士乳业就关闭了在青岛的生产基地，其产品也退出了青岛市场。而这次，妙士乳业更把它最大的两个工厂全部卖给了达能。

　　独资启程

　　低调与国内二线乳企合作或是收购，显然是达能在中国屡屡受挫的被迫之举。而更现实的背景是目前的达能也需要恢复国内断档的酸奶生产。

　　据《中国产经新闻》记者了解，进入中国10多年，达能目前在中国并没有一家真正属于自己的工厂，这令达能颇为尴尬。

　　“实际上，达能刚进入中国时在广州成立了酸奶公司，自己做产品。但是在它遇到光明之后，就试图通过资本运作的方式控股光明，结果在增持无望之后只能退出。之后蒙牛的介入，达能又开始尝试第二条路，即通过合资的方式借助蒙牛的营销团队、市场网络为其打理产品，结果还是一场空。”一位知情人士透露，达能其实完全可以一直坚持自己做中国市场，“在达能将自己的工厂卖给光明的前一年，广州达能公司的年销售额在1亿元左右，利润就有2000万-3000万元，利润率高达20%-30%”，而上海公司的亏损也是暂时的。

　　广州市奶业协会会长王丁棉此前在接受媒体采访时曾表示，他在与达能中国的一位中层通话中了解到，由于与娃哈哈纠纷牵扯了达能很大的精力，加上与蒙牛分手还有一些后续问题要处理，达能内部关于如何重启酸奶业务还没有做出具体决策。但分析人士认为，达能在酸奶业务上要独立发展经营的思路已经很明显。目前达能也有两条路可以选：一是自建工厂，但自建耗时太长，少则半年长则一年，时间拖长了达能产品会被消费者遗忘；而另外一种则是达能先划定一些消费区域找企业代工，进行过渡。显然，达能选择了第二种方式。

　　“达能目前亟须找工厂来解决其酸奶断档的情况，”营销专家李志起认为，“达能在华的独资化倾向已经很明显，达能已经不想走合资控股的路线。长期来看，找大品牌代工合作是不现实的，人家自己销量很好都忙不过来，目前也只有把目光瞄向二线品牌。”(栾璐)