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学做营养美味的红枣木耳腊肠蒸鸡

2016年06月22日 16:42 来源:中国侨网 参与互动
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红枣木耳腊肠蒸鸡(资料图:美国《世界日报》)
红枣木耳腊肠蒸鸡(资料图:美国《世界日报》)

  材料:

  鸡肉、红枣、木耳、腊肠。

  做法:

  1.红枣、木耳先泡水,待变软泡发。

  2.已蒸过的腊肠切薄片。

  3.鸡肉约1磅半剁块,用酱油、米酒、一点糖、胡椒粉和蒜片腌过。

  4.炒锅放少量油热后,将腌过的鸡肉连蒜片一起入锅翻炒至鸡肉变色不见血后,放入红枣、木耳炒匀,盛出至大碗或有深度的大盘。

  5.将腊肠片铺在最上层后,入蒸锅用大火蒸20至25分钟即可

  小叮咛:

  稍微炒过后再蒸感觉更香醇入味,又比红烧来得清淡。(摘自美国《世界日报》)

【编辑:郭晓倩】
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