中医评价暑令荷花：宜品味宜入药 全身皆是宝

　　“江南可采莲，莲叶何田田”，正值盛夏时节，中国汉代民歌中描述的此情此景，在池塘、田间等等都随处可见。

　　亭亭玉立、风姿绰约的“花中君子”荷花，是中国夏季特有的花卉，给人一种清香淡雅的感觉，为炎炎夏日带来阵阵清凉。广东省中医院芳村医院消化科主任陈延介绍，其实不仅是感观，荷还真有解暑清热的作用。

　　荷花不仅美观还全身皆是宝，宜品味宜入药。藕和莲子是餐桌上的常见养生菜，中国古代民间就有“天折梅赠远，秋天采莲怀人”传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，传统养生菜包括的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。此外，中医认为荷的莲子、根茎、藕节、叶、花及种子的胚芽等都可入药。

　　荷叶：在清代著名的解暑方剂——清暑益气汤中，就有使用荷叶的记载。李时珍在《本草纲目》中说，荷叶可“生发元气，散瘀血，消水肿”。中医认为，鲜荷叶能清解暑热，祛湿利尿，升阳止血，主治中暑、肠炎、眩晕、吐血、尿血、功能性子宫出血等；干荷叶可生发元气，助脾开胃，平肝降脂，对血脂异常、动脉硬化、高血压、冠心病有一定的疗效。

　　中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。

　　莲子：味甘、涩，性平，入脾、肾、心经。具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。莲子在药膳中最为常用，多作为滋补品，做成多种营养丰富味美的佳肴和点心，如银耳莲子羹、莲蓉月饼、莲子桂花糕、八宝粥、枸杞莲子汤、雪山冰莲、莲子饼等等。

　　莲子中的莲子心也具有较高药用价值。味苦，性寒。具有清心、除热、安神的功效。可用于温热病、神昏谵语、心火亢盛、烦躁不安等症。(李劼)