教你做滑嫩爽口的玉子豆腐蒸虾仁
玉子蒸虾(资料图:美国《世界日报》)
材料:
鲜虾10只、玉子豆腐3盒。
调味料:
麻油少许、胡椒粉少许、淡酱油1匙、素食蚝油半匙、玉米粉1小匙。
配料:
青葱花适量、红辣椒1根,切丝、蒜油适量。
做法:
1.将鲜虾洗净挑出肠泥,加入所有调味料搅拌均匀。
2.玉子豆腐取出切块,排在盘子中,将调好味的鲜虾放在玉子豆腐表面。
3.预热蒸炉,把排好的鲜虾豆腐下锅,大火隔水蒸5至8分钟,鲜虾熟透即可。
4.取出淋上蒜油,再撒上青葱花和辣椒丝即可享用。(摘自美国《世界日报》)