中缅边境地区餐饮业人员培训班圆满结业(图)

　　中国侨网保山9月29日电 (刘云燕)日前，由云南省政府主办，保山市侨办承办的为期30天的中缅边境地区餐饮业人员培训班圆满落幕。来自缅甸密支那及周边地区的32名侨胞参加了此次培训，并获得了云南省援外人力资源培训中心认可的结业证书。

　　此次餐饮培训，内容丰富，理论与实际联系紧密。在保山中专学校，学员们主要学习中国菜，特别是家常菜的做法，还学习了糕点、面点的做法及刀工、摆盘技巧，学习期间先听、看老师操作，分组自己动手，确保理论与实践相结合。此外，学员们在保山九隆阁餐厅实习2天，学习了九隆阁餐厅的拿手菜，学习了餐厅、厨房的管理及接待礼仪。在培训期间，缅甸的学员还将缅甸的特色菜的做法教给中国老师和学生，中缅餐饮得到良好的交流和互动。

　　培训之余，主办方还组织了缅甸学员参观了隆阳区、腾冲市、龙陵县的历史文化景观，使学员们能亲身领略祖籍国的壮丽河山，亲身体验中华民族的优秀传统文化。

　　此次培训班，进一步增进了中缅友谊，传承中华文化，增进了华侨华人对祖籍国的了解和情感。(完)