想吃回锅肉不用下馆子 教你做家常版回锅肉
家常版回锅肉（资料图：美国《世界日报》）
材料：
无骨五花肉1长方块(约1磅半)、菜油2汤匙、紫洋葱1个切片、青色的辣椒3个切片、四川辣豆瓣酱2汤匙。
做法：
1.煮锅盛至少10杯水，放入五花肉，大火盖上锅盖，煮至少15分钟至熟，取出特凉后放入冷冻库约半个钟头后，移出切薄片。
2.炒锅熟油，炒香洋葱约3分钟，倒入辣豆瓣酱快炒2分钟至香，加进肉片及青辣椒，大火快炒约2分钟，盛盘上桌，保证天热时亦会多吃1碗饭。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
材料：
无骨五花肉1长方块(约1磅半)、菜油2汤匙、紫洋葱1个切片、青色的辣椒3个切片、四川辣豆瓣酱2汤匙。
做法：
1.煮锅盛至少10杯水，放入五花肉，大火盖上锅盖，煮至少15分钟至熟，取出特凉后放入冷冻库约半个钟头后，移出切薄片。
2.炒锅熟油，炒香洋葱约3分钟，倒入辣豆瓣酱快炒2分钟至香，加进肉片及青辣椒，大火快炒约2分钟，盛盘上桌，保证天热时亦会多吃1碗饭。(摘自美国《世界日报》)
