新加坡华人卖豆浆觅商机 推广中式早餐文化(图)

　　中国侨网10月28日电 据新加坡《联合早报》报道，现年56岁的新加坡华人卢裕波自小就对食品有着浓厚的兴趣，而这便在一定程度上注定了其与饮食业的缘分。他说：“从小到大，我家里都是从事吃的行业，父亲是卖传统海南咖喱饭的小贩，而我本身的愿望也是想在长大之后，成为一位著名的厨师。”

　　他补充说：“在1995年的时候，我就发现到一台能够24小时生产新鲜豆浆的机器，我认为这是一个很好的概念，所以就找同学合作，在珍珠坊开设了一家小店，售卖起豆浆。”

　　就这样，卢裕波自创的品牌“豆先生”诞生了，而随着生意蒸蒸日上，公司逐渐扩充营业，在新加坡本地不同角落设立起连锁店，并且也在近几年内把品牌带出国，同合作伙伴携手进军日本涉谷以及菲律宾的市场。

　　或许在普通人眼里，豆浆仅是一种再简单不过的饮料，但对卢裕波而言，正是这不起眼的豆浆为其带来了庞大商机。他认为，穷则变，变则通，如何为此产品重新包装和定义，并且让顾客感受到一种崭新的“豆浆文化”，便是这门生意的关键所在。

　　“豆浆不只是为了解渴而喝，或是被充当成早餐的饮料，它更是一种时尚的生活体验。”

　　据了解，这21年来，豆先生对于其原材料——黄豆的严格标准与要求，从不妥协。卢裕波指出，公司从北美固定合约农场所进口的是非转基因黄豆，属纯天然食材，以确保食品的优良品质。

　　而除了传统的豆浆与豆花之外，卢裕波一直以来也都不间断地在推出新食品，积极研发新的豆制食品抑或其他配搭得上豆浆、豆花的食物，例如烧饼、汤圆、豆浆冰淇淋，以及豆浆粥等，让中式早餐文化深入人心。(林科宏)