美味的蚂蚁上树 想吃的可以这样试着做
蚂蚁上树（资料图：美国《世界日报》）
材料：
猪绞肉1磅；青葱2根切成细末；姜数片切成细末；粉丝4卷；植物油3汤匙；酱油(或生抽)3汤匙；米酒2汤匙。
做法：
1.锅中倒入植物油大火烧热，放入姜与葱白的细末爆香。
2.加入猪绞肉，炒到八分熟。
3.放入米酒，直到猪绞肉炒熟，可以闻到酒香。
4.放入酱油，并加大半碗水，再加入4卷粉丝，盖锅盖。
5.不时开锅盖，翻动锅中的粉丝，等汁水被粉丝吸干了，最后加入青葱细末，即可起锅。
小叮咛：
1.酱油以生抽为之，老抽则太浓，不宜。
2.粉丝、猪绞肉的比例可随意调整。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
