教你做菜花炒腊肉 分分钟上桌的美味
菜花炒腊肉（资料图：美国《世界日报》）
材料：
菜花(花椰菜)1大朵，摘下小花朵，长的茎可切短；腊肉1小块蒸熟，切小片；蒜头3瓣切薄片；菜油1汤匙；盐少许。
做法：
1.中锅煮水，烫菜花2分钟，捞出，冲冷水，沥干水分，盛盘备用。
2.炒锅热菜油，炒香蒜片及腊肉片。
3.将菜花倒入锅中，撒少许盐，快速与蒜片、腊肉片和匀，多炒几下，让菜花吸取蒜及腊肉的香味，但不要炒得过熟，趁脆时盛盘，即刻进食，黄绿红白鲜明的颜色，既漂亮又爽口。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
