日本便当店创业上百年 因中华“烧麦”一鸣惊人

　　中国侨网5月15日电 据日本新华侨报网报道，近日，日本媒体报道了一家大受欢迎的店——佐贺县的一家车站便当店。该店自1892年创业以来，直到今天都一直在鸟栖站贩卖便当，可是真正打响知名度，却是因为销售中华“烧麦”。由于出品的烧麦味美可口且店史悠久，已经成了鸟栖站乘客必须打开腰包掏钱购买的对象。

　　这家店和中国料理的渊源很深。如今遍地是中国料理的日本，烧麦也并不少见。但是，这家便当店早在1956年开始就开始贩卖烧麦便当，而那个时候，烧麦在日本还是非常罕见的“舶来品”。原来，这家店的厨师从住在长崎的中国人那里学来烧麦制作方法，并将烧麦加入了便当的种类里，上市以后广受食客好评，从此让烧麦走进了日本的市场。现在，该店的烧麦便当也成了鸟栖站的知名“特产”。

　　一盒“烧麦便当”里盛放6个烧麦以及米饭、鸡蛋条和鸡肉。烧麦的食材，是利用精挑细选过的猪肉和无农药培育的玉米。和一些店里的烧麦不同的是，这家店还是坚持着广东的风味，保持猪肉的原汁口感，而没有改造成日本式烧麦。对于喜爱肉食的客人来说，这家店的烧麦已经成了不可以错过的“中华美食”。

　　由于这家店的烧麦便当太受欢迎，而每次想吃只能去到遥远的鸟栖站，让许多人难以成行。现在，这家店为了让更多人分享真正的“中华烧麦”，已经将便当的贩卖地点拓展到了久留米站，在佐贺县和福冈县，或者乘坐九州新干线都能品尝到了。

　　佐贺县的一名中国留学生表示，“烧麦”在日本成为大受欢迎的食物，也再一次证明中国和日本的文化交流正在步步加深。虽说烧麦是生活中非常微小的存在，但是，文化之间的联系，正是从接地气的小事开始的。如今，知名的烧麦便当要扩展到日本全国，更是让人感到由衷的开心。(倪亚敏)