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动手学做好吃的菠萝西红柿牛肉清汤

2017年07月23日 18:37   来源:中国侨网   参与互动参与互动
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中国侨网菠萝西红柿牛肉清汤(资料图:美国《世界日报》)
菠萝西红柿牛肉清汤(资料图:美国《世界日报》)

  材料:

  牛肋条500克、西红柿2颗、菠萝1/4颗、香菜少许、蒜粉1小匙、盐酌量、水5碗

  做法:

  1.首先将菠萝切大块,连同水放入汤锅开中火加热。

  2.把牛肋条切1/2厚度备用。

  3.接着把西红柿切块,香菜洗净,备用。

  4.菠萝汤汁滚沸时,放入牛肉一起炖煮20分钟,其间会有一些泡沫,要捞起丢弃。

  5.接着捞起菠萝,然后放入西红柿和盐以及蒜粉,再继续加热约25分钟。

  6.当牛肉软嫩后关火盛入碗中,最后加少许香菜,此汤即完成。

  小叮咛:

  1.菠萝的甜味取代味精或糖,因此汤有甜味,不需加其他调味料。

  2.蒜粉各大超市均有售。(摘自美国《世界日报》)

【责任编辑:张金杰】
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