云南美食烹饪技法走进缅甸曼德勒

　　中国侨网8月16日电(刘云燕) 记者16日从云南保山市侨办获悉，“文化中国·味道云南”缅甸厨艺培训展示活动近日在缅甸曼德勒云南会馆开幕。来自保山市侨办、保山市侨商促进会、曼德勒云南同乡会的多名人员及缅甸曼德勒华侨华人共300多人出席了当天的开幕式。

　　保山市侨办主任徐盛兴在致辞时表示，云南与缅甸山水相连，自古以来就有亲缘、业缘和血缘关系，拥有传统友谊。他介绍，举办“文化中国·味道云南”缅甸厨艺培训展示，目的是把中国的美食文化、云南的经典滇菜和特色小吃传授给“一带一路”沿线国家的缅甸华人社区及广大侨胞；经过短期培训，提升当地中厨烹饪技法，同时为准备创业开店的侨胞提供滇菜特色小吃的学习机会，惠及海外侨胞，利用中餐馆“讲好中国故事、传播好云南声音”，传承中华餐饮文化。他希望与缅甸曼德勒云南同乡会携手并肩，共同致力于中华传统文化的传承、创新和发展，加强相互交流，共创中缅友谊的美好明天。

　　缅甸曼德勒云南同乡会理事长尚兴玺表示，对厨艺培训展示代表团一行到来表示欢迎和感谢，希望各位学员珍惜学习机会，希望通过此次交流展示，进一步增进中缅友谊，促进了中华文化在缅甸的传播。

　　本次活动由云南省人民政府侨务办公室主办，保山市人民政府侨务办公室承办，缅甸中华总商会、缅甸仰光云南同乡会、缅甸曼德勒云南同乡会、保山市侨商促进会、保山市餐饮与美食协会协办。(完)