处暑后饮食宜酸补忌辛辣
处暑后饮食宜酸补忌辛辣
每年进入处暑这个时节之后，夏日的暑热将从极盛逐渐消退，有些地方已进入由热转凉的交替时期。广州市中医医院治未病中心主任陈群雄指出，人体内阴阳之气的盛衰也将随自然界的这种变化发生转换，所以这个时节养生治未病应转向敛神，降气，润燥，抑肺扶肝，饮食宜酸补，忌辛辣。可适当多吃些酸味果蔬，如芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、秋梨、菠萝、莲藕等，而银耳、百合、莲子、麦冬、玉竹、海蜇等食物则有助清热、润燥、安神。陈群雄给出的以下几个应节食养方，有兴趣的街坊可以试一试：
1、秋梨白藕汁：梨500克，藕500克，白糖适量。藕梨洗净，压榨取汁喝，视个人口味可选择加或不加白糖。
2、麦冬粥：麦冬30克，粳米100克， 冰糖适量。麦冬加水300毫升，煎取药汁150毫升，药汁加适量水与粳米同煮成粥，加冰糖调味。
3、菠萝炒鸭：菠萝300克，鸭肉750克，调味品适量。鸭肉性甘咸平，入胃肾经，滋阴补血。(广日)
【责任编辑:李明阳】
