缔造毛里求斯“国礼茶”背后的中国人

　　缔造毛里求斯“国礼茶”背后的中国人

　　国际在线报道(中国国际广播电台记者 高俊雅)：印度洋岛国毛里求斯拥有肥沃的火山土壤，气候湿润，光照强烈，自然条件很适宜茶的生长。然而多年来，毛里求斯主要生产英式生红茶，制茶工艺简单，口味一般，整个茶产业发展不太景气。不过一位中国人对毛里求斯的制茶工艺做了改进，创造出一款被誉为毛里求斯“国礼茶”的熟红茶，扭转了毛里求斯茶产业的颓势。

　　宽夫海伦在毛里求斯从事茶叶生产已经有六个年头。2012年，他买下毛里求斯本土一个业绩不佳的茶叶公司的时候，毛里求斯当年的茶叶产量只有400多吨。宽夫海伦介绍说，他认为改变口感和制作工艺才是毛里求斯茶产业发展的出路，于是他和他的团队研发了熟化制茶技术，创造性地推出了熟红茶，改善了生红茶的口味，为毛里求斯茶业的发展注入了新的活力。

　　宽夫海伦说：“毛里求斯政府在80年代的时候邀请了印度和斯里兰卡的专家来研究毛里求斯茶产业。研究完以后，斯里兰卡和印度专家说这个茶不好，毛里求斯政府已经放弃了茶行业。在八九十年代，毛里求斯茶产量大概是一万吨，但是到了2012年的时候，只有400多吨。但到2016年，产量达到1500吨。政府就改变了看法，他们终于意识到这个茶品质非常好，所以我又给毛里求斯的茶业市场打出一个新天地。”

　　来自广东的宽夫海伦到毛里求斯创业之前，在马达加斯加从事采矿业，可谓是茶叶生产的门外汉，在技术研发、种植、建厂、营销等方面遇到了很多意想不到的困难。但也正是因为没有经验，他能够摆脱行业固有观念的束缚，大胆创新，最终推出了熟红茶。

　　宽夫海伦说：“当时农业部部长问我，你是做什么的，我说我是做矿的，他以为我是忽悠。但当时我自己通过喝茶已经了解到这个茶的好处，我认为它市场很大。但我没做过这行，没想到遇到很多困难。但反而，因为是外行，所以用了一些对茶行业来讲不是很“科学”的做法去做这个茶，反而做出了新品类，我创出了一个专业技术，26道的熟法技术，口感很好，不用添加剂。”

　　在宽夫海伦的带动下，毛里求斯的茶产业重新焕发了生机，成为当地农业经济发展的重要组成部分。毛里求斯的其它茶厂也慢慢走出困境，开始盈利。茶农种茶的积极性也得以提高，整个茶业欣欣向荣。

　　现在宽夫海伦在毛里求斯境内经营十个专卖店，两个茶厂。他还经营了一家茶艺中心，向游客推广茶文化，目前，该中心平均每天客流量有200名左右。宽夫海伦表示，未来他将继续扩大茶厂规模，并将一个茶厂打造成国家级旅游景点，用来传播茶文化和健康的喝茶理念。

　　宽夫海伦说：“我们希望把茶的种植面积增加到300到400公顷。把我们购买的国家茶厂打造成一个毛里求斯标志性旅游景点，让来毛里求斯的游客把参观茶厂作为必选项目，把中国的茶文化传播给世界。”