一、项目名称：纯天然西瓜汁饮料
    
    二、基本情况
    
    东明是全国闻名的西瓜之乡，年种植优质西瓜100万余亩，历年来在全国的西瓜评比中都以良好品质获殊荣，深受广大消费者的青睐。东明地处黄河滩区与黄泛区交叉地带，深得地利之优，沙化土质养育的西瓜具有独特的品质风味。这一带的瓜农常年种植西瓜，积累了丰富的种植经验和技术，这也是使得东明不愧为西瓜之乡的美誉的重要保证之一。
    
    三、产品介绍及用途
    
    本项目产品为利用当地特产西瓜生产出的纯天然西瓜汁饮料，具有成本低廉、口味甘甜、易贮存、携带方面等优点，深受广大消费者的欢迎。
    
    四、生产技术
    
    由合肥工业大学生物机电工程研究所潘见教授主持研制的国家计委产业化开发项目"西瓜饮料加工关键技术前期研究"，通过国家机构工业局组织的专家验收和鉴定。专家们一致认为，该项目课题组圆满解决了西瓜汁天然风味、色泽与口感，提高西瓜汁质量，延长制成品的保持期。该项目运用超高压动态杀菌工艺，增强了超高压冷杀菌技术的功能与可操作性，降低了生产条件要求，超高压动态杀菌工作压力低于450兆帕、脉冲载荷作用时间仅30-120秒，从而大幅度降低工种投资与生产成本；其复合式结构的超高压容器设计，改善了食品卫生条件，辅助超高压动态杀菌技术提高了生产效率，促进了超高压技术的产业化应用。
    
    该技术利用西瓜瓤与内白皮混合榨汁，使西瓜的出汁率提高到75%以上；使用果糖、苹果酸等天然调配剂，使加工的西瓜汁保持了天然风味；中试生产的超高压杀菌西瓜汁饮料，符合国家食品卫生要求。另外，该技术采用柔性制浆，保证了瓜籽损伤小，有利制种和炒制食品，拓宽了西瓜的综合利用价值。这一项目的研究完成，使天然西瓜饮料的工业化生产成为可能，将促进农业资源的高效利用与高附加值的转化，改时农业产品结构具有重要的意义。
    
    五、市场前景
    
    该产品属于绿色天然食品，具有廉价、健康、营养的现代大众化饮料，成本低且经济效益可观，国际国内市场需求量大，市场发展前景广阔。
    
    六、经济效益
    
    该项目总投资2500万元人民币，可年产罐装纯天然西瓜汁1.2亿罐，年产值16000万人民币，年利润2000万元。
    
    七、项目优势
    
    1、本地原料充足，生产可就地取材.
    
    2、当地人们种植经验丰富，易于发动和管理。
    
    3、生产技术成熟，填补国内空白，在国际领域属于领先水平。
    
    4、属于投入少，产出高项目，经济效益和社会效益都非常可观。
    
    八、合作方式：合资、合作或独资等。
    
    九、联系电话：（0530） 5310667 5310917
    
    传真：（0530） 5334011
    
    联系人：高升 韩中光
    
    电子信箱：sdhzwq@yahoo.com.cn