【东西问】张良仁： 从外销到仿烧到创新，中国“瓷”吸效应如何连接东西？

　　【解说】中国是瓷器的故乡，起源于近4000年前的中国瓷，自三国两晋南北朝时期起走出国门，销往亚洲和欧洲，刺激了各地的仿烧之风，促进了各地的陶瓷生产。近日，南京大学教授张良仁接受了中新社东西问栏目专访，从考古视角出发，分享了“中国瓷器为何广受世界欢迎？”等话题以及在古代中国“瓷器外销”的基础上当今如何以“瓷”为媒，拥抱世界，继续创新。

　　【字幕】中国瓷器最早起源于何时何地？

　　【同期】南京大学历史学院考古文物系教授 张良仁

　　我是倾向于瓷器起源于东汉时期，在东汉以前呢，有一个长期发展的过程，这个过程里面的产品叫做原始瓷。原始瓷是用瓷石烧造的，从原始瓷到瓷器它有一个连续发展的过程。

　　【字幕】从烧制陶器到制作瓷器，是一个怎样的演变过程？

　　【同期】南京大学历史学院考古文物系教授 张良仁

　　陶器的发明就为我们人类炊煮食物提供了方便，陶器出现的时间就很早，在世界不同的地方起源的时间不一样。在中国，我们现在发现最早的是在距今1万8000年前后，在江西省(万年县)仙人洞遗址发现了最早的陶片，说明在那个时候就已经出现了最早的陶器。随着(制陶技艺的)不断发展，它的烧制技术也在不断提高，后面就有了一些彩陶、黑陶。

　　【字幕】陶器和瓷器的烧制有何不同之处？

　　【同期】南京大学历史学院考古文物系教授 张良仁

　　从陶器到瓷器又是一个飞跃(过程)，陶器一般都是用普通的粘土烧造的，烧制温度会比较低，另外它是没有釉的。(而)瓷器用的原料不一样，它用的是一种特别的黏土，我们一般叫做瓷石，后来还用到高岭土，它外面还有一层高温釉，渗水率很低、清洁，欧洲人非常欣赏中国去(出口)的瓷器，他们夸赞我们中国的瓷器。

　　【字幕】中国瓷器远播海外带动了全球仿制热潮，其过程是什么样的？

　　【同期】南京大学历史学院考古文物系教授 张良仁

　　(我们认为)中国瓷器最早是在三国两晋南北朝时期出去(出口)的。在那个时候，烧造瓷器的是在浙江省越窑，这个区域的产品就开始输出到日本和朝鲜半岛。9世纪以后，中国的瓷器源源不断地输送到了西亚，阿拉伯商人把中国瓷器带回到波斯湾，带到埃及，带到叙利亚这些地方，从那些地方，他们(商人)又向阿拉伯世界销售，有的甚至是销售到了欧洲。从16世纪开始，欧洲人开始仿造中国的瓷器，他们一开始仿烧的是中国的邢窑白瓷，还仿烧了唐三彩。

　　【字幕】我们通过瓷器为媒介，如何在“和而不同”“各美其美”追求“美美与共”？

　　【同期】南京大学历史学院考古文物系教授 张良仁

　　中国的瓷石 高岭土(资源)依然很丰富的，(如今)中国的瓷器仍然在生产，仍然在出口。阿拉伯(国家)、欧洲一些国家他们也在生产(瓷器)，所以这样就形成了一种瓷器生产繁荣的景象。我们只要动脑筋去开发、去挖掘，总能够挖掘出新的这种潜力，这就是我们后面要做的事情。我们保持一种开放的心态，我们要善于去学习他们(其他国家制瓷的)好的产品，好的技术，还有一些好的理念，这样就有可以更好地丰富我们自己的文化，拓展我们自己的视野，激发我们自己创新的潜能。

　　记者 杨颜慈 葛勇 江苏南京报道